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2010-08-10
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譚公道內的食肆甚多，最常光顧的來來去去不是主打粥及腸粉的"腸粉皇"便是吃一盅兩件的"慶發"。反而這間就坐落在"慶發"旁邊的牛什老舖，卻是一次也沒有來過....獨個兒來吃碗牛什河作午飯。天氣依舊熱得很，胃口也不算特佳，就只一碗湯河便夠飽。當然習慣上先啖一口湯底，先看上去感覺色頗濁的，味甚濃且感少許咯喉，已留了一個不大好的印象.....河粉沒有被浸至碎碎的，仍可用筷子輕易而食，進肚後的感覺夠實在，很易飽肚。牛肚很淰，由此便嗦盡了湯汁，味因此甚鹹；腸內仍留有不少肥膏，吃得人肚滿腸肥。不喜此道可能眉頭大皺，自己倒覺是可以接受的，還來一個愛吃；膀稍嫌不夠"粉"而且甚硬身；肺跟肚一樣質地甚淰，但食味卻只是很一般....水準平平的什河一碗。不過嬴在夠便宜，口痕時吃一碗進肚，總勝過吃所謂的"麵粉燒賣"及"化學魚蛋"的....
獨個兒來吃碗牛什河作午飯。天氣依舊熱得很，胃口也不算特佳，就只一碗湯河便夠飽。當然習慣上先啖一口湯底，先看上去感覺色頗濁的，味甚濃且感少許咯喉，已留了一個不大好的印象.....
河粉沒有被浸至碎碎的，仍可用筷子輕易而食，進肚後的感覺夠實在，很易飽肚。牛肚很淰，由此便嗦盡了湯汁，味因此甚鹹；腸內仍留有不少肥膏，吃得人肚滿腸肥。不喜此道可能眉頭大皺，自己倒覺是可以接受的，還來一個愛吃；膀稍嫌不夠"粉"而且甚硬身；肺跟肚一樣質地甚淰，但食味卻只是很一般....
水準平平的什河一碗。不過嬴在夠便宜，口痕時吃一碗進肚，總勝過吃所謂的"麵粉燒賣"及"化學魚蛋"的....
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