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2025-01-08
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想食大排檔小炒唔一定要去深水埗、佐敦，果啲純粹食風味，味道方面麻麻‼️今日無意中發現呢間街坊隱世私房小廚街坊嘅價錢，私房菜嘅質素❤️「懷舊芝麻雞」呢道菜係手工菜，平時都係酒樓先會食到，仲要唔係間間酒樓都有，重點係街坊小店都有擺盤呢方面都好加分芝麻佈滿喺每塊雞皮上面，雞皮脆卜卜好香口，雞肉應該係新鮮雞，雞味濃又夠嫩滑「黃金鮮魷」第一次食到咁大塊、咁厚肉嘅黃金鮮魷❤️真係好真材實料，係用新鮮魷魚‼️起沙嘅鹹蛋黃包住軟彈嘅魷魚，一啲韌嘅口感都無「脆皮咕嚕肉」冰糖嘅脆感包裹住每舊肉，最鍾意係無咩肥豬肉，一啲都唔肥膩，應該係豬梅肉，肉質特別軟彈「魚香茄子煲」魚香茄子煲夠晒鑊氣好好食，啲茄子先走油，入口唔會淋哂，好有口感‼️
果啲純粹食風味，味道方面麻麻‼️
今日無意中發現呢間街坊隱世私房小廚
街坊嘅價錢，私房菜嘅質素❤️
「懷舊芝麻雞」
呢道菜係手工菜，平時都係酒樓先會食到，
仲要唔係間間酒樓都有，
重點係街坊小店都有擺盤呢方面都好加分
芝麻佈滿喺每塊雞皮上面，
雞皮脆卜卜好香口，雞肉應該係新鮮雞，
雞味濃又夠嫩滑
「黃金鮮魷」
第一次食到咁大塊、咁厚肉嘅黃金鮮魷❤️
真係好真材實料，係用新鮮魷魚‼️
起沙嘅鹹蛋黃包住軟彈嘅魷魚，
一啲韌嘅口感都無
「脆皮咕嚕肉」
冰糖嘅脆感包裹住每舊肉，
最鍾意係無咩肥豬肉，一啲都唔肥膩，
應該係豬梅肉，肉質特別軟彈
「魚香茄子煲」
魚香茄子煲夠晒鑊氣好好食，
啲茄子先走油，入口唔會淋哂，好有口感‼️
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