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2011-08-16
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熬完一個通宵,走在石湖墟的街道上,又累又餓,還是快快找個地方食早餐,回家大覺訓才是正道.馬仔記早上主打飲茶,店內早早聚集了一班相熟的老人家,大家各有自已的位置,誰也不會亂坐.先呷兩口普洱,茶味帶點苦澀味,大概街坊茶樓的水準都是如此.反正要倒頭大睡,一於早午餐一次過,北菇蒸雞飯是原盅蒸,雞汁都滲入飯粒之內,而肉質醃得鬆散,雞味輕,但總算飯底蒸得有水準,夠軟熟,不錯.再來一碟蝦腸,豉油調教得較咸,而腸粉皮較厚,蝦得過爽字,好一般,但求醫肚就算.還是快快回家發個好夢.
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