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2023-11-11
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砂鍋雲吞雞+轉刀削麵 🐓首先讚下佢用砂鍋上,上枱熱辣辣,始終湯一定熱嘅好飲啲,呢方面佢就做得幾好。個湯雞味濃嘅,亦有雞油香,而且店家落咗啲金華火腿,為碗湯添上一層鹹香。可惜湯主要鹹香為主,少咗啲甜味,亦冇其他舖頭會用大量雞腳煲出嚟嘅厚度,有改善空間。🤔配料有幾嚿雞、雲吞同菜。雲吞得兩粒,而且尺寸偏細,好在都有肉味同原隻蝦仔,味道尚可,但唔係好夠喉囉。刀削麵令我有少少失望,唔係我想像中厚厚哋、好彈牙嗰種,反而似台灣關廟麵,偏薄偏淋,勝在量多而已。🥲花膠雞湯+飯 🐓雖然話係花膠雞湯,但係飲落同普通雞湯冇分別,無花膠嗰種濃稠同黏口嘅感覺,花膠質素固然同價錢成正比,唔好期望係酒樓食到既質素🤣,但分量十足同偏爽口。值得一讚既係店家標榜無味精,食完成餐都唔會話口渴。雞方面要睇彩數,我哋分別嗌左兩個。一個有原隻雞髀,多肉易食,一個是胸跟背,碎骨會多啲。但整體都冇話好滑,而且味道偏淡。好彩店家有豉油同一甖辣椒油提供。辣椒油屬於麻辣嗰種,辣味慢慢攻上嚟,仲好香麻椒味,啲雞沾咗豉油辣油後,竟然有口水雞或者辣雞煲嘅味道,識食一定要沾嚟食。😆整體嚟講,食物質素尚可,同價錢成正比。但店家員工親切友善,環境亦光鮮
首先讚下佢用砂鍋上,上枱熱辣辣,始終湯一定熱嘅好飲啲,呢方面佢就做得幾好。個湯雞味濃嘅,亦有雞油香,而且店家落咗啲金華火腿,為碗湯添上一層鹹香。可惜湯主要鹹香為主,少咗啲甜味,亦冇其他舖頭會用大量雞腳煲出嚟嘅厚度,有改善空間。🤔
配料有幾嚿雞、雲吞同菜。雲吞得兩粒,而且尺寸偏細,好在都有肉味同原隻蝦仔,味道尚可,但唔係好夠喉囉。
刀削麵令我有少少失望,唔係我想像中厚厚哋、好彈牙嗰種,反而似台灣關廟麵,偏薄偏淋,勝在量多而已。🥲
花膠雞湯+飯 🐓
雖然話係花膠雞湯,但係飲落同普通雞湯冇分別,無花膠嗰種濃稠同黏口嘅感覺,花膠質素固然同價錢成正比,唔好期望係酒樓食到既質素🤣,但分量十足同偏爽口。值得一讚既係店家標榜無味精,食完成餐都唔會話口渴。
雞方面要睇彩數,我哋分別嗌左兩個。一個有原隻雞髀,多肉易食,一個是胸跟背,碎骨會多啲。但整體都冇話好滑,而且味道偏淡。
好彩店家有豉油同一甖辣椒油提供。辣椒油屬於麻辣嗰種,辣味慢慢攻上嚟,仲好香麻椒味,啲雞沾咗豉油辣油後,竟然有口水雞或者辣雞煲嘅味道,識食一定要沾嚟食。😆
整體嚟講,食物質素尚可,同價錢成正比。但店家員工親切友善,環境亦光鮮企理,相信開張冇耐同主打街坊生意,經過又想飲啖湯嘅,不妨一試。
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