榮基牛雜粉麵

營業中

休息中

大圍隆亨街市這一間榮基牛雜一向都十分出名， 今天我就慕名而來一試。後面不大，大概可以坐20個客人。 街坊、學生、老人家都是餐廳的常客。從餐牌可見一碗麵大概30元， 雙拼加7元， 餐廳招牌除了牛腩、牛雜外， 魚蛋也墨魚丸也是推介。 之前買過魚蛋和墨魚丸回家， 材料都十分好而且夠大粒亦十分彈牙！今天試食牛肚麵， 麵底沒有鹼水味， 牛肚和湯都味道適中不會太鹹。 牛頭清潔得很乾淨沒有多餘的脂肪黐在牛肚上跟餐加11元有油菜一碟， 份量不會很大但足夠一個人吃 ，熱飲也只需要加五元，十分抵食。