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2021-07-26
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意大利人熱情爽朗、不拘小節的性格，最能反映在菜餚之上；自然率性不做作，不整色、不整水。座落K11 Musea 二樓的Giovanni Pina，分室內和室外兩個部分，有得揀，當然揀後者啦；對住標誌性嘅炫目玻璃球"Gold Ball"，坐在有歐風街燈影襯的「露天茶座」，外在環境已攞滿分。一口氣點了「迷你水牛芝士波車厘茄香醋珍珠洋蔥沙律」、「蒜片番茄白酒汁煮青口配意大利脆包片」、「利古利亞海鮮大燴配烤蒜香意大利包片」及「24-month Parma ham pizza」。迷你水牛芝士波車厘茄香醋珍珠洋蔥沙律配迷迭香油醋汁～喜吃沙律，見到合心水的一定會試，這個內有羽衣甘藍、九牙菜、紅葉生菜、火箭菜、水牛芝士、車厘茄及小洋蔥，迷迭香油醋汁非常清新醒胃，而最特別的是小洋蔥，以黑醋汁醃製；酸甜煙韌，很有特色。蒜片番茄白酒汁煮青口配意大利脆包片～這個醬汁跟青口可說是最佳拍擋，飽滿柔嫩的青口沾了酸香微辣的汁料；鮮味更顯，再呷一口Sparling Wine，相得益彰！利古里亞海鮮大燴配烤蒜香意大利包片～位於意大利北部的利古里亞盛產海鮮，這度菜類近南法的「馬賽魚湯」，同樣用海鮮熬煮而成；包括龍蝦、青口、八
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座落K11 Musea 二樓的Giovanni Pina，分室內和室外兩個部分，有得揀，當然揀後者啦；對住標誌性嘅炫目玻璃球"Gold Ball"，坐在有歐風街燈影襯的「露天茶座」，外在環境已攞滿分。
一口氣點了「迷你水牛芝士波車厘茄香醋珍珠洋蔥沙律」、「蒜片番茄白酒汁煮青口配意大利脆包片」、「利古利亞海鮮大燴配烤蒜香意大利包片」及「24-month Parma ham pizza」。
迷你水牛芝士波車厘茄香醋珍珠洋蔥沙律配迷迭香油醋汁～
喜吃沙律，見到合心水的一定會試，這個內有羽衣甘藍、九牙菜、紅葉生菜、火箭菜、水牛芝士、車厘茄及小洋蔥，迷迭香油醋汁非常清新醒胃，而最特別的是小洋蔥，以黑醋汁醃製；酸甜煙韌，很有特色。
迷你水牛芝士波車厘茄香醋珍珠洋蔥沙律
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蒜片番茄白酒汁煮青口配意大利脆包片～
這個醬汁跟青口可說是最佳拍擋，飽滿柔嫩的青口沾了酸香微辣的汁料；鮮味更顯，再呷一口Sparling Wine，相得益彰！
蒜片番茄白酒汁煮青口配意大利脆包片
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Sparling Wine
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利古里亞海鮮大燴配烤蒜香意大利包片～
位於意大利北部的利古里亞盛產海鮮，這度菜類近南法的「馬賽魚湯」，同樣用海鮮熬煮而成；包括龍蝦、青口、八爪魚及帶子；湯鮮味濃，最後連麵包與汁也吃得一點不剩。
利古利亞海鮮大燴配烤蒜香意大利包片
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24-month Parma ham pizza～
平日慣見的意式披薩大多是圓形，唯有羅馬披薩是個例外；廚師會用麵杖將麵團扞成方形，餅底跟薄如紙的餅乾底截然不同；有一定的厚度，外脆內軟，配甘香油潤的巴馬火腿、芝士和火箭菜，簡單的組合、絕對的滋味！
24-month Parma ham pizza
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老婆點了一客「草莓荔枝綠茶」，茶壺做型非常漂亮貴氣，亦是另一打卡焦點，茶味清爽甘甜，帶微微的荔枝香，甚得老婆歡心。
草莓荔枝綠茶
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一心要吃這百年品牌烘焙名店的甜品，奈何吃畢正餐後已飽到一個點；惟有擇日再來慢慢嘆雪糕及甜品吧！
#迷你水牛芝士波車厘茄香醋珍珠洋蔥沙律 $128
#蒜片番茄白酒汁煮青口配意大利脆包片 $168
#利古利亞海鮮大燴配烤蒜香意大利包片 $248
#24-month Parma ham pizza $158
Pasticceria Giovanni Pina 1920(K11 Musea)
地址: 尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea2樓217號舖
電話: 27551123
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