蘇記流心燉蛋專門店

營業中

休息中

Item: 蘇記流心燉蛋專門店
Rating: 3
Author: SoJohn712

80 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

8451

元朗

$50以下

粵菜 (廣東) 甜品/糖水糖水舖

SoJohn712

等級2

同朋友食完飯就提議去食甜品, 行過後街見到有間老字號專賣燉蛋白,就入左去人頭叫左一碗泥食.一入去就好舊式家族小店, 後面廚房用捲簾半掩,淡淡的燈光充滿著香甜的蛋白味.老闆走出泥就好proud of咁sell佢地d燉蛋一滴水都無加, 成間舖心機就淨係放喺燉蛋白一味甜品,於是就好簡單咁問我地想食熱定凍, 熱就香濃, 凍就清香.我地3個都食完飯飽飽地就叫左個凍既清清地墊底,一挖落去面頭有一層比較膠質的蛋凝層, 之後就係滿滿滑溜的蛋白.我自己就唔係好慣面個層, 於是就同朋友傾計傾起,點知老闆即刻搭訕話面果層先係精華, 熱食係唔會有,叫我認真呷真佢不過我都係鐘意下面果個清香蛋白多d

同朋友食完飯就提議去食甜品, 行過後街見到有間老字號專賣燉蛋白,就入左去人頭叫左一碗泥食.

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一入去就好舊式家族小店, 後面廚房用捲簾半掩,
淡淡的燈光充滿著香甜的蛋白味.

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老闆走出泥就好proud of咁sell佢地d燉蛋一滴水都無加,
成間舖心機就淨係放喺燉蛋白一味甜品,
於是就好簡單咁問我地想食熱定凍, 熱就香濃, 凍就清香.

我地3個都食完飯飽飽地就叫左個凍既清清地墊底,
一挖落去面頭有一層比較膠質的蛋凝層, 之後就係滿滿滑溜的蛋白.
我自己就唔係好慣面個層, 於是就同朋友傾計傾起,
點知老闆即刻搭訕話面果層先係精華, 熱食係唔會有,
叫我認真呷真佢

不過我都係鐘意下面果個清香蛋白多d