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2013-09-08
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街角食堂 – 大家食大家食,你有聽過,但係你有可能未行過入去,你食過,但係你叫左米線而唔係佢聞名既手攪麵。如果你係係九龍區出沒開,對於依間叫大家食既唔會太陌生,又或者你會將佢同大家樂撈埋一舊,但係其實大家食係暗藏正麵既一間麵店。佢既裝修每一間都如是,普通,仲帶有大陸FEEL,入到去覺得似入左一個廚房多過係一間麵店!不過大家要記住,大家食既正貨係要有老闆個頭係ICON先係正貨,次貨係有隻公仔架!大家要分清楚,因為後者都相當難食下,唔好入錯><到底佢有咩咁好食?我粗略咁介紹下我最鐘意食既兩樣野,削搖麵,油渣,麻辣就係我必叫,佢既麵到底又幾咁好食?基本上你出到街任何一間麵店既麵都係粗麵油麵,而且冇咩味,但係大家食既麵就係用小麥粉麵糰(由老闆自配),而且用人手操作依個削麵機製出,佢既削搖麵入口食落彈牙兼煙韌,而且有小麥粉既味,絕對同其他麵店既冇得比!!如果講起油渣,大家都會有D奇怪,點解會係油渣好食,其實油渣既做法係將肥豬肉擺落鑊唔落油乾炸到佢自己出油,(姐係自己炸自己w)炸到佢本乾身,隔開佢既油就食得,但係你知道的,豬油渣都始終要有小小豬油香先叫正,而大家食既油渣正正就係有
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