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2020-04-05
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今日落街經過樓下見到之前食開既小食店轉左手,新既小食店仲加多左麻辣燙好似好吸引,而且一串$7咁抵食當然要支持下小店之餘又過下口癮啦.20幾款食材放左係雪櫃裏入,可以打開自己揀,一打開雪櫃夠晒冰所以唔擔心裏面既食材會變.每款食材都用竹籤串起,分別再用獨立盤裝起,乾淨整齊.湯底呈奶白色帶香濃豬骨味,辣度可以自行選擇,只要同店主講聲高ok了.因為我唔係好食得辣既關係所以浮係揀左BB辣,所以唔會有咁多紅油係面,入口帶點點麻同辣椒香.湯底配料好足,有炸花生同芫荽令湯底更香,湯底飲完都唔覺好口渴.就算係街掂小食店都唔會hea你,裝配料排得整整齊齊先送到你手上.望落就十分吸引花枝丸切開晒爆花令湯底更容易滲入花枝丸內.生筋吸湯力超強,入口帶點煙韌又香豆味.豆卜原塊上,中間帶點坑紋方便食既時間切開,吸晒麻辣湯底既精華.牛栢葉洗得乾淨又爽口.豆腐用硬豆腐,豆味夠濃得黎夾起又唔會散開晒,中間豆腐內既氣孔鎖住湯底一咬就吸到湯底既味道.
20幾款食材放左係雪櫃裏入,可以打開自己揀,一打開雪櫃夠晒冰所以唔擔心裏面既食材會變.每款食材都用竹籤串起,分別再用獨立盤裝起,乾淨整齊.
湯底呈奶白色帶香濃豬骨味,辣度可以自行選擇,只要同店主講聲高ok了.因為我唔係好食得辣既關係所以浮係揀左BB辣,所以唔會有咁多紅油係面,入口帶點點麻同辣椒香.湯底配料好足,有炸花生同芫荽令湯底更香,湯底飲完都唔覺好口渴.
就算係街掂小食店都唔會hea你,裝配料排得整整齊齊先送到你手上.望落就十分吸引
花枝丸切開晒爆花令湯底更容易滲入花枝丸內.
生筋吸湯力超強,入口帶點煙韌又香豆味.
豆卜原塊上,中間帶點坑紋方便食既時間切開,吸晒麻辣湯底既精華.
牛栢葉洗得乾淨又爽口.
豆腐用硬豆腐,豆味夠濃得黎夾起又唔會散開晒,中間豆腐內既氣孔鎖住湯底一咬就吸到湯底既味道.
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