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2020-06-08
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感覺就是法國街頭的地道菜。沒有酒店的華麗，平平實實。先來麵包。懷疑老公太肚餓，不斷讚牛油好味。幾香，麵包幾脆，但沒有他讚得那麼誇張。Escargots當年跟學校暑假去巴黎，wishlist第一位是田螺。人人都覺得我很奇怪，連當地接待我們的同學都沒有人明白為何我想吃田螺。這個田螺的泥味偏重，煮得不夠腍，但上面的香料焗得幾香，薯蓉再多一點就好。晚餐兩道菜$248或三道菜＄268， 幾抵食。老公選不到想吃的，他自己散叫。Onion Soupe Gratinee湯可以再濃厚一點，但溶掉的芝士拉出來一絲絲的，麵包又完全吸了湯，都不錯。Salmon tartare不錯。切成細粒的三文魚幾香，是個幾開胃的前菜。Asparagus普通，可能早陣子吃過的白露荀太出色，這個被比下去。伴碟有像布甸般的芝士，幾有心思，但味道似乎不太夾。Mushroom Fricasse炒得很香。Red Snapper魚煎得皮脆，幾香。肉就偏淡，偏乾的red snapper，魚味不重。下面是藜麥和西蘭花，很健康。Chicken Pouillard晚餐的主菜。還好吧，雞有點像麥樂雞，外脆，雞嫩，味道也有點兒相似。雞的下面是蕃茄醬
先來麵包。懷疑老公太肚餓，不斷讚牛油好味。幾香，麵包幾脆，但沒有他讚得那麼誇張。
Escargots
當年跟學校暑假去巴黎，wishlist第一位是田螺。人人都覺得我很奇怪，連當地接待我們的同學都沒有人明白為何我想吃田螺。這個田螺的泥味偏重，煮得不夠腍，但上面的香料焗得幾香，薯蓉再多一點就好。
晚餐兩道菜$248或三道菜＄268， 幾抵食。老公選不到想吃的，他自己散叫。Onion Soupe Gratinee
湯可以再濃厚一點，但溶掉的芝士拉出來一絲絲的，麵包又完全吸了湯，都不錯。
Salmon tartare不錯。切成細粒的三文魚幾香，是個幾開胃的前菜。
Asparagus普通，可能早陣子吃過的白露荀太出色，這個被比下去。伴碟有像布甸般的芝士，幾有心思，但味道似乎不太夾。
Mushroom Fricasse炒得很香。
Red Snapper魚煎得皮脆，幾香。肉就偏淡，偏乾的red snapper，魚味不重。下面是藜麥和西蘭花，很健康。
Chicken Pouillard晚餐的主菜。還好吧，雞有點像麥樂雞，外脆，雞嫩，味道也有點兒相似。雞的下面是蕃茄醬，上面有隻流心的poached egg。稍為普通，但都可以。
Pasta arrabbiata with lobster tail手打的蛋麵，輕輕的彈牙，口感不錯。雖然沒有期待arrabbiata的辣味，但蕃茄的味夠濃，而且跟意粉拌得均勻，啖啖有味，很夾。
見到晚餐這麼抵食，沒有想過埋單竟然超過$1800。只能說我們食量太誇張，還有無酒不歡的老公的一支白酒。上菜奇怪地快，煎魚落單後三分鐘上菜，未免太快了吧。整體都可以。
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