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2022-06-07
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今日與家人一起外出飲茶，選了這間開了一段日子，但一直未試過的點心專門店本來是希望有一個好一點的用餐環，可是這間店只是虛有其表的店面，表面看似光鮮，但衛生方面極需大大改善首先，店舖地面油淋淋很滑坐位的椅子更有食物殘渣，也很油坐位下的地面也濕了，沒有人清理，跟職員說了後，他們也只是隨便掃一掃，把垃圾掃走濕透的地面還是濕漉漉的，好像沒有清理過般回到食物品質部分１）晶瑩海蝦餃🦐$39首先先不討論佢唔算晶瑩剔透蝦餃皮薄但唔煙韌餡唔夠札實， 一咬開個皮， 餡即散出嚟蝦🦐彈牙，食唔到有筍絲紅油抄手$44醬汁方面蒜味出，也有點醋味，只是辣味不足皮也算滑，肉餡不會太鹹鮮蝦炸春卷🫔$39新鮮炸的外脆，蝦也彈牙，不會太淋油但只有2條，份量有點少七彩牛栢葉🐮$39牛栢葉不會切得太碎爽口，味道似很淡的咖喱水香蝦粉絲蒸鮮魷🦑$44鹹味魷魚，爽脆，但吃不出鮮百花蒸釀魚肚🐡$44墨魚膠不算彈牙且有點兒腥味醬皇蒸鳳爪🐥$33我沒有吃， 只看外表的話應該是入味和夠腍家人也沒投訴太鹹蜜汁叉燒腸粉🐽$59腸粉皮滑偏腍叉燒沒有蜜汁味但用上半肥瘦的叉燒因此也不會乾柴梨子鹹水角🍐$39也是剛剛炸起，鹹水角皮煙靭，不會淋油內餡有香菇
本來是希望有一個好一點的用餐環，可是這間店只是虛有其表的店面，
表面看似光鮮，但衛生方面極需大大改善
首先，店舖地面油淋淋很滑
坐位的椅子更有食物殘渣，也很油
坐位下的地面也濕了，沒有人清理，跟職員說了後，他們也只是隨便掃一掃，把垃圾掃走
濕透的地面還是濕漉漉的，好像沒有清理過般
回到食物品質部分
１）晶瑩海蝦餃🦐$39
首先先不討論佢唔算晶瑩剔透蝦餃皮薄但唔煙韌
餡唔夠札實， 一咬開個皮， 餡即散出嚟
蝦🦐彈牙，食唔到有筍絲
紅油抄手$44
紅油抄手
$44
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皮也算滑，肉餡不會太鹹
鮮蝦炸春卷🫔$39
鮮蝦炸春卷
$39
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鮮蝦炸春卷
$39
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但只有2條，份量有點少
七彩牛栢葉🐮$39
七彩牛栢葉
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爽口，味道似很淡的咖喱水
香蝦粉絲蒸鮮魷🦑$44
香蝦粉絲蒸鮮魷
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百花蒸釀魚肚🐡$44
百花蒸釀魚肚
$44
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醬皇蒸鳳爪🐥$33
醬皇蒸鳳爪
$33
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應該是入味和夠腍
家人也沒投訴太鹹
蜜汁叉燒腸粉🐽$59
腸粉皮滑偏腍叉燒沒有蜜汁味
但用上半肥瘦的叉燒
因此也不會乾柴
梨子鹹水角🍐$39
梨子鹹水角
$39
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梨子鹹水角
$39
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黑椒牛柳炒烏冬$88
黑椒牛柳炒烏冬
$88
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牛冧肉片都算多，夠腍多筋
烏冬唔滑唔彈牙，是平價烏冬的味道口感
茶介$16 （因為點了龍井，其他茶的芥就是$12）
另有加一服務費（雖然感受不到他們的服務）
總評，所有點心和小炒都好一般
但價格卻較高，服務又談不上，衛生對我而言算差
性價比低
https://www.instagram.com/p/CebSwfBP9Vs/?utm_source=ig_web_copy_link
題外話/補充資料：
還有她們漏入單，漏了2項，不知是沒有貨還是眼大看不到，明明是同一頁
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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