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2018-03-07
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以前去吃小曼谷泰國美食都要山長水遠去九龍城，現在方便多了，終於衝出九龍城，在元朗開設分店，超近我們家，如果想吃小曼谷的泰國菜，去元朗店就可以。著重吃菜的媽媽一定要最少點一碟泰式馬拉盞炒通菜，沒想到這惹味鮮香，爽脆無比的炒通菜竟然打動到不愛吃菜的弟弟，他一口接一口的吃著。我驚訝說簡直是奇蹟，他說這泰式馬拉盞炒通菜鹹香得宜，令他吃上癮。泰式鐵板蠔餅也是另一亮點，蠔餅用筷子敲會發出脆脆的聲響，太酥脆吧，而且亳不油膩。蠔仔更是每顆肥碩飽滿，當咀嚼時，蛋香與蠔鮮在唇齒間竄出，讓我們非常滿足。鮮菠蘿雞肉炒飯沒有加入太多調味，主要靠食香炒提味，味道恰到好處，雞肉滑嫩，用料扎實，飯粒粒粒分明且吸飽了鮮菠蘿的甜美，吃到炒飯的原味，弟弟則最愛把蓬鬆的肉鬆混在一起吃。蟹肉雞絲魚肚羹上桌一剎那，豐富的湯羹迎面而來，我們都大讚它名符其實，用料極大方，每一口都嚐到蟹肉，雞絲，魚肚，令全家食指大動其鮮甜，我們更是第一次不用拌醋調味已覺得好吃的湯羹。蟹肉，雞絲，魚肚燉煮交錯出來的滋味，回味無窮。火紅色澤的辣椒膏炒海鮮，我預備好我的胃了，哈哈。海鮮醬汁惹味香辣，足以讓味蕾開懷，胃口大增，媽媽就是喜歡它辣中帶甜的緩衝。海
泰式馬拉盞炒通菜
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著重吃菜的媽媽一定要最少點一碟泰式馬拉盞炒通菜，沒想到這惹味鮮香，爽脆無比的炒通菜竟然打動到不愛吃菜的弟弟，他一口接一口的吃著。我驚訝說簡直是奇蹟，他說這泰式馬拉盞炒通菜鹹香得宜，令他吃上癮。
泰式鐵板蠔餅
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泰式鐵板蠔餅也是另一亮點，蠔餅用筷子敲會發出脆脆的聲響，太酥脆吧，而且亳不油膩。蠔仔更是每顆肥碩飽滿，當咀嚼時，蛋香與蠔鮮在唇齒間竄出，讓我們非常滿足。
鮮菠蘿雞肉炒飯
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鮮菠蘿雞肉炒飯沒有加入太多調味，主要靠食香炒提味，味道恰到好處，雞肉滑嫩，用料扎實，飯粒粒粒分明且吸飽了鮮菠蘿的甜美，吃到炒飯的原味，弟弟則最愛把蓬鬆的肉鬆混在一起吃。
蟹肉雞絲魚肚羹
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蟹肉雞絲魚肚羹
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蟹肉雞絲魚肚羹上桌一剎那，豐富的湯羹迎面而來，我們都大讚它名符其實，用料極大方，每一口都嚐到蟹肉，雞絲，魚肚，令全家食指大動其鮮甜，我們更是第一次不用拌醋調味已覺得好吃的湯羹。蟹肉，雞絲，魚肚燉煮交錯出來的滋味，回味無窮。
辣椒膏炒海鮮
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火紅色澤的辣椒膏炒海鮮，我預備好我的胃了，哈哈。海鮮醬汁惹味香辣，足以讓味蕾開懷，胃口大增，媽媽就是喜歡它辣中帶甜的緩衝。海鮮種類甚多，魷魚，蜆肉，青口及大蝦，幾乎你所想的都有。海鮮爽口彈牙，醬汁賦予它們活力，於口中大活躍。
泰式原味烤酥餅
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我們當然沒有浪費一分一亳如此風味的醬汁，另外加配泰式原味烤酥餅。這烤酥餅太讚了，正當我把它撕開的時候，乾脆的聲音從烤酥餅傳出，其酥皮層數以百計，牛油味濃重，難怪這麼鬆脆，沾醬吃一絕。
青芒絲伴筍殼魚
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青芒絲伴筍殼魚吃起來香酥又帶點微微濕潤的口感，最重要是事前已把魚刺去除得七七八八才酥炸，免除我們啃骨的煩惱。筍殼魚裡頭的肉質鮮嫩香甜，伴上微酸微甜的青芒絲品嚐，別有一番滋味。
青檸菠蘿沙冰
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吃泰國菜當然要喝冰涼的飲品，我很愛酸甜清爽的青檸菠蘿沙冰，舌尖輕嚐沙冰，細緻且入口即化，每一口都充滿著濃郁順口的青檸，菠蘿清香。
椰皇沙冰
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媽媽那白雪無瑕的椰皇沙冰喝起來香濃可口，沙冰口感綿密極緻，甜絲絲的椰汁滋潤喉嚨之餘，也輕鬆地解除熾熱的辣味。
珍多冰
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弟弟與他的女朋友則選喝傳統的泰色飲品珍多冰。
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