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等級6
2016-03-08 3102 瀏覽
恭喜博士表弟於猴年成家立室,並為小肥表哥打造第五百編食評,步入殿堂之門 !晚宴喺數碼港一家婚宴專門廳「百樂金宴」舉行。金宴廳雖屬數碼港商場地舖,正門其實喺正大街,白光銀影,氣派十足 。樓面極高o既大堂旁邊有條弧形長梯,相信已有多對新人踏足留印。 博士表弟與表弟婦二人工作實在忙碌,簽紙儀式早前已於大會堂辦妥,喜酒亦盡量從簡,當晚娛興節目主要都係同親友拍照留念、分享愛的宣言、向父母家人致謝等,佈置則全權交由宴會廳代理。「百樂金宴」製作非常認真,高雅o既餐桌除咗用上銀色同紅色o既櫈墊分隔,四周更可見清麗美艷o既鮮花繡球 。就連裝飾梯邊閃出銀光o既布造花球一樣雅麗。每席上都有盆靚靚o既白色鬱金香,感覺就好似新娘子般純潔大方 。桌上餐具齊備。亦擺放出酒席o既餐單。賓客每人有一份精美o既囍餅紀念盒,作為旁觀者o既XO仔深覺安排極之專業妥當 。為咗要爭取時間影多幾幅靚相,大多親戚都早到,主人家亦好有心地為大家一早叫定幾款點心、蛋糕、及果汁。宴會由播放一對新人o既成長短片及早前喺大會堂內簽紙行禮o既花絮揭幕,掌聲緊接著笑聲,歡迎新外父攜伴身穿白色婚紗o既女兒進場,並交托淚眼盈眶o既新娘子
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恭喜博士表弟於猴年成家立室,並為小肥表哥打造第五百編食評,步入殿堂之門
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晚宴喺數碼港一家婚宴專門廳「百樂金宴」舉行。
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金宴廳雖屬數碼港商場地舖,正門其實喺正大街,白光銀影,氣派十足
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樓面極高o既大堂旁邊有條弧形長梯,相信已有多對新人踏足留印。
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博士表弟與表弟婦二人工作實在忙碌,簽紙儀式早前已於大會堂辦妥,喜酒亦盡量從簡,當晚娛興節目主要都係同親友拍照留念、分享愛的宣言、向父母家人致謝等,佈置則全權交由宴會廳代理。
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「百樂金宴」製作非常認真,高雅o既餐桌除咗用上銀色同紅色o既櫈墊分隔,四周更可見清麗美艷o既鮮花繡球
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就連裝飾梯邊閃出銀光o既布造花球一樣雅麗。
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每席上都有盆靚靚o既白色鬱金香,感覺就好似新娘子般純潔大方
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桌上餐具齊備。
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亦擺放出酒席o既餐單。
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賓客每人有一份精美o既囍餅紀念盒,作為旁觀者o既XO仔深覺安排極之專業妥當
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為咗要爭取時間影多幾幅靚相,大多親戚都早到,主人家亦好有心地為大家一早叫定幾款點心、蛋糕、及果汁。
點心
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蛋糕
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宴會由播放一對新人o既成長短片及早前喺大會堂內簽紙行禮o既花絮揭幕,掌聲緊接著笑聲,歡迎新外父攜伴身穿白色婚紗o既女兒進場,並交托淚眼盈眶o既新娘子予新郎哥,表弟緊擁太太,場面溫馨感人
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二人簡單致詞後,乳豬全體隨即送上。廳內每圍o既食物都係喺席上分,唯獨負責我地枱位女服務生由第一刻起已顯得不知所措,除咗未有預先準備餐碟,上菜前半個鐘已放哂啲配料上枱,乳豬就放喺旁邊張長枱等運到
,結果要經理哥哥親自落手一邊分一邊教。生手可以練熟佢,無奈當呈上第二碟餸時,姐姐仔又再用眼神向其他同事求援,令細佬不得不扣下服務分
乳豬麵包
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乳豬配料
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鴻運金豬大紅袍:乳豬皮其實好夠鬆化,只係肥層較厚,如果唔去除先食就會過於油膩。
鴻運金豬大紅袍
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百年好合玉帶蝦球:大大隻o既蝦球已去腸臟,未食都覺得衛生,咬落更覺爽脆非常,伴上o既帶子又大又軟嫩,不需多點醬油已覺美味,飲宴黎講,酒店都未必食到咁高質
百年好合玉帶蝦球
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發財多子瑤柱甫:瑤柱每人一大粒,香濃美味,伴碟o既豆苗又夠翠綠嫩甜,無可挑剔。
發財多子瑤柱甫
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法式焗釀响螺:意外地响螺不但足料,用上芝士以法式焗製居然一啲都唔溜滯,效果鮮味濃郁,個人俾滿分
法式焗釀响螺
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紅燒菜胆金山包翅:碗翅可以話係全晚最失色之作,皆因包翅未能分成一條條或一絲絲,質感軟得黎好膠,湯底雖則濃厚,但主角卻疑似仿偽品
,說服力欠奉!
紅燒菜胆金山包翅
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蠔皇五頭鮮吉品鮑伴玉掌:翅品出錯,幸好接著上o既鮮鮑厚潤鮮濃,玉掌軟腍滑溜,成功挽回不少失去o既食物分。
蠔皇五頭鮮吉品鮑伴玉掌
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清蒸東星斑:有咁多圍酒席條魚蒸煮o既火候都可以控制得咁好,魚肉鮮嫩幼滑,就連個豉油都調得咸甜適中,廚房師傅果然功夫了得
清蒸東星斑
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清蒸東星斑
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古法鹽焗雞:鹽焗雞每碟都連雜一件上,好少地方會見到,真係幾古法吓喎
。雞胸肉尚算軟嫩,皮層亦頗為惹味,真係做得唔錯。
古法鹽焗雞
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皇朝海鮮炒飯:金黃色o既炒飯飯粒好夠軟熟,混入咗魚子及蝦仁炒製令入口增添一份爽脆,唯一就差在未夠乾身,少咗份鑊氣。
皇朝海鮮炒飯
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上湯鮮蝦水餃伊麵:單尾飯麵兩款,每款六碗,小肥揀咗炒飯食,所以對伊麵並無評價,只有相片一張。
上湯鮮蝦水餃伊麵
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百年鴻運湯圓:暖暖o既紅豆沙只屬微甜,湯圓都好軟滑,可以話係中規中矩。
百年鴻運湯圓
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美點雙輝:美點雙輝有甜點兩款,其中桂花糕清香軟潤,微甜輕巧,見同桌o既親友都已經食唔落,細佬當然係唔會客氣啦,一口氣食咗半打;表弟結婚就甜在心頭,嘻嘻,小肥表哥則甜在嘴邊
美點雙輝
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家有喜事,博士表弟成功娶得美人歸,並於數碼港婚宴專門廳「百樂金宴」設宴寬待親友,剛巧亦為XO仔打開殿堂之門
。宴會廳喺佈置及酒菜上o既安排都表演得好專業,只係服務生質素有點參差及包翅出現咗少少問題,飲宴黎講真係做得相當唔錯,將來如果要擺酒真係可以列入候選名單內
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婚宴過後都未有機會同表弟見面,在此順祝博士表弟新婚快樂,與太太百年好合,永結同心
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2016-02-27
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
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點心
鴻運金豬大紅袍
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