Prompt Bistro (已結業)

星期日的數碼港可以很熱鬧。這也難怪，在巿區難得有一大片草地可以讓人放狗，小孩子又可以玩耍。玩得疲倦還可以到商場買點小食，整個配套算是頗完善。今天非常炎熱，來到數碼港玩了一個早上，大人和小朋友都出了一身汗，開始肚餓。不如到艾美酒店的Prompt Bistro 吃個午餐？入門口先量體溫，合理。由於疫情關係，酒吧沒有開，所以不能點cocktail ，連mocktail 也不能，唯有乖乖的點sparkling water。餐廳有提供Children’s menu，小孩子見到有炸雞薯條兩眼發光，想不點也不行吧？先上枱的炸雞薯條，外型認真普通，不過炸雞似是用了新鮮雞？吃起來非常之嫩滑，絕對不會鞋”口”，是簡單中見功夫。之後上枱的Margherita薄餅也非常高質。薄薄的餅底，入口帶點煙韌，餅邊脆口，佐以水牛芝士，番茄醬，羅勒葉和olive oil，是非常正宗的口味。尤其番茄味非常香濃，對正口味。在這類”綜合式”的餐廳吃到正宗口味的拿波里薄餅，真心驚喜。之後再上的豬扒就十分一般，豬扒很淡，似是雪得過火的貨色。而且煮得頗”鞋”，吃罷令人懷疑人生，連相片也沒有影。甜品點了拿破崙，是厚身的做法，入口香脆，