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2013-02-09
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茶餐廳裏吃松板牛肉, 已不再是天方夜譚, 還要價錢是$3X, 包湯及熱飲說真的, 已預備了是牛肉份量少, 可能只有兩三丁片, 為就為了要試試松板牛肉的味道;初送到來, 驚喜一下 松板牛肉粒竟有七粒之多 (雖然大小體積不一), 炸薯粒也有五件之多, 三小棵西蘭花及一小束金菇作配菜。先嚐一粒松板牛肉粒, 無牛肉味, 再吃多粒也是, 肉質浮浮一點也不扎實, 還吃到鬆肉粉的泡泡口感是否真正松板牛肉就不得而知, 因為... (一陣再講), 炸薯粒的薯仔肉質很粉綿, 不過太熱氣啦 (食完立刻生飛滋)鵝肝醬焗牛柳粒飯, $4X包湯及熱飲;焗飯有許多溶芝士在面, 味道鹹香 驟眼看也能見到粒粒細粒的鵝肝醬, 可是鵝肝醬的味道卻被焗飯汁所掩蓋;餐名無講明牛柳粒有否用松板牛肉, 但是兩種肉的共同點都是無牛肉味、肉質浮浮一點也不扎實, 還吃到鬆肉粉的泡泡口感 因此上段我才講明不知道那些是否真正松板牛肉 焗飯也有薯粒供應, 味道爽口甜甜, 真想吃多幾粒不過焗飯的飯質不好吃, 黏牙蓬及牙冠, 咬到牙都痛今餐的紅湯(羅宋湯)不應該叫紅湯, 叫啡湯會更合適, 顏色似麵檔的牛腩汁, 湯是稀到似水, 椰菜紅蘿蔔都沒煲
說真的, 已預備了是牛肉份量少, 可能只有兩三丁片, 為就為了要試試松板牛肉的味道; 初送到來, 驚喜一下 松板牛肉粒竟有七粒之多 (雖然大小體積不一), 炸薯粒也有五件之多, 三小棵西蘭花及一小束金菇作配菜。先嚐一粒松板牛肉粒, 無牛肉味, 再吃多粒也是, 肉質浮浮一點也不扎實, 還吃到鬆肉粉的泡泡口感
是否真正松板牛肉就不得而知, 因為... (一陣再講), 炸薯粒的薯仔肉質很粉綿, 不過太熱氣啦 (食完立刻生飛滋) 鵝肝醬焗牛柳粒飯, $4X包湯及熱飲;焗飯有許多溶芝士在面, 味道鹹香 驟眼看也能見到粒粒細粒的鵝肝醬, 可是鵝肝醬的味道卻被焗飯汁所掩蓋;餐名無講明牛柳粒有否用松板牛肉, 但是兩種肉的共同點都是無牛肉味、肉質浮浮一點也不扎實, 還吃到鬆肉粉的泡泡口感 因此上段我才講明不知道那些是否真正松板牛肉 焗飯也有薯粒供應, 味道爽口甜甜, 真想吃多幾粒
不過焗飯的飯質不好吃, 黏牙蓬及牙冠, 咬到牙都痛
今餐的紅湯(羅宋湯)不應該叫紅湯, 叫啡湯會更合適, 顏色似麵檔的牛腩汁, 湯是稀到似水, 椰菜紅蘿蔔都沒煲腍, 食到嗦嗦聲, 味道用「菜水」來形容就最恰當
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