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2020-10-21
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雖然成日係呢條街經過,但從來未被呢間店吸引入去。今日攰攰哋,廢事行太遠所以就打算入去求其食,不求好吃,但求不伏。結果令我喜出望外首先係佢嗰西冷牛扒,煎得剛好,肉質一點也不老,而且係軟腍多汁,雖然牛味不太突出,但也是高手之作另外佢啲配菜也值一提,珍珠米飯除左有飯香飯味不足的問題外,因為有略炒過,炒得也夠乾身,所以增添了風味,是心機之作,絕不馬虎。薯角雖然不是香脆,但也不是淋淋爛爛而且還是熱熱的,算是可接受水平。然後是鐵板甜酸燒汁蒜片牛柳粒這個甜酸燒汁,甜酸味也有,2者平衡得不錯,令人食指大動牛柳粒和牛扒一樣處理得很好,保持到肉嫰多汁,只有少部分牛柳粒有點韌秘制蜜味鰻魚炒飯調味也是不錯,清甜的味道。鰻魚粒雖少,但有其他配菜搭救,不會令整盤炒飯很少料的感覺,而且鰻魚也夠肥美但致命傷是炒飯太濕了,有一駝駝飯的口感,若果可炒乾身一點,口感會比較好香辣脆脆炸雞粒也能做到香脆的外皮,不會太肥,也不會太厚粉。調味也不太重好,鹹辣適中。
結果令我喜出望外
首先係佢嗰西冷牛扒,煎得剛好,肉質一點也不老,而且係軟腍多汁,雖然牛味不太突出,但也是高手之作
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另外佢啲配菜也值一提,
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珍珠米飯除左有飯香飯味不足的問題外,因為有略炒過,炒得也夠乾身,所以增添了風味,是心機之作,絕不馬虎。
薯角雖然不是香脆,但也不是淋淋爛爛而且還是熱熱的,算是可接受水平。
然後是鐵板甜酸燒汁蒜片牛柳粒
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這個甜酸燒汁,甜酸味也有,2者平衡得不錯,令人食指大動
牛柳粒和牛扒一樣處理得很好,保持到肉嫰多汁,只有少部分牛柳粒有點韌
秘制蜜味鰻魚炒飯
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調味也是不錯,清甜的味道。
鰻魚粒雖少,但有其他配菜搭救,不會令整盤炒飯很少料的感覺,而且鰻魚也夠肥美
但致命傷是炒飯太濕了,有一駝駝飯的口感,若果可炒乾身一點,口感會比較好
香辣脆脆炸雞粒
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也能做到香脆的外皮,不會太肥,也不會太厚粉。調味也不太重好,鹹辣適中。
題外話/補充資料:
餐廳內大部分食客也有點大切特級西冷牛扒,可想而知,這的確是他們招牌菜式
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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