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2019-01-13
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平時食川式火鍋就多，其實冇乜喺香港食過台式火鍋，月初同另一半試過一間，味道唔錯，引起我地想試多幾間比較下嘅好奇心。用手機程式預先訂位，呢間分店早場時間有半價優惠，即刻訂枱。準時到達，店員好快安排好座位，我諗座位安排就係按照折扣而定，聽到有其他客想坐窗邊，店員話係電話訂座先有，我諗係正價啦，哈哈。餐廳位置唔算多，唔會密麻，二人枱夠闊落，坐得舒適，枱邊亦有布藍，可以放置個人物品。裝潢方面走中國風，木色枱櫈，以格子木門分隔，我諗相對其他分店，呢間比較細(?)，環境過得去。由於唔算空曠，店員之間嘅對話聽得清晰，我諗呢個就係港式火鍋同喺台灣打邊爐嘅最大分別，服務還得多上心。全晚只有一位男店員比較殷勤，不時加湯、收拾碗碟。坐低第一步，店員就先解釋清楚折扣優惠條款，茶芥、海鮮、飲品冇折，加一按原價收費。餐牌選擇頗多，湯底有麻辣鍋、酸菜白肉鍋、美人鍋、養生鍋，定價$158/228，可以雙拼。配料方面有海鮮、肉類、小食、丸類、餃類、蔬菜、麵食等，價格稍高，今次半價後人均消費約$230，可以接受，但如果正價，我自己就要考慮喇。(以下價格為正價)茶芥、醬油 $20/位麻辣鍋拼酸茶白肉鍋 $158餐牌標示，湯
餐廳位置唔算多，唔會密麻，二人枱夠闊落，坐得舒適，枱邊亦有布藍，可以放置個人物品。裝潢方面走中國風，木色枱櫈，以格子木門分隔，
我諗相對其他分店，呢間比較細(?)，環境過得去。由於唔算空曠，店員之間嘅對話聽得清晰，我諗呢個就係港式火鍋同喺台灣打邊爐嘅最大分別，服務還得多上心。全晚只有一位男店員比較殷勤，不時加湯、收拾碗碟。
坐低第一步，店員就先解釋清楚折扣優惠條款，茶芥、海鮮、飲品冇折，加一按原價收費。餐牌選擇頗多，湯底有麻辣鍋、酸菜白肉鍋、美人鍋、養生鍋，定價$158/228，可以雙拼。配料方面有海鮮、肉類、小食、丸類、餃類、蔬菜、麵食等，價格稍高，今次半價後人均消費約$230，可以接受，但如果正價，我自己就要考慮喇。(以下價格為正價)
茶芥、醬油 $20/位
麻辣鍋拼酸茶白肉鍋 $158
麻辣鍋拼酸茶白肉鍋
$158
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餐牌標示，湯底麻辣度偏低，令食物保持原有鮮味，建議喜歡吃麻辣的，要點大辣。第一次食，唔知頭唔知路，我地點小辣試試，果然辣度偏低，以香料、藥材配製，可見龍眼肉、紅棗等材料，湯頭聞起來有點嗆，完全不麻。個人認為不過不失，慶幸不鹹，可能我比較適合中辣以上鍋底配上鴨血、凍豆腐，鴨血為友人推薦，果然出色，滑溜到像啫喱一樣，鮮嫩無比豆腐軟綿，湯汁滲入，好吃。點選麻辣鍋底追加鴨血及凍豆腐每份只需$30。
鴨血
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美國特級牛肋肉 $218以半價享用，我當然係覺得性價比高，每人都分到約7、8大片。牛肉冰底上，雪花都可以，肉質嫩腍，脂肪不多。
美國特級牛肋肉
$218
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手工丸類拼盤 $108/10粒
拼盤有齊梅菜豬肉丸、墨魚丸、蝦丸、芝士牛肉丸、黃金咸蛋黃豬肉丸五款，價格合理，仲有半價，一定要點啦。丸類整體質素不俗，手打大粒，牛肉丸芝味不算濃郁；蝦丸彈牙；墨魚丸不過不失，反而兩款豬肉丸幾特別，梅菜豬肉丸有梅菜味
手工丸類拼盤
$108
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自家鮮做鮮蝦雲吞 $48/4粒雲吞皮薄餡靚，蝦肉明顯，口感爽脆。
自家鮮做鮮蝦雲吞
$48
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台灣萵荀 $48
留意到幾間台式火鍋的蔬菜類價格較一般港式火鍋高，純粹有折扣先點。萵荀配麻辣鍋，爽而入味。
台灣萵荀
$48
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台灣A菜
$68
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我們去台灣旅遊，肯定會狂食台灣腸，輕輕煎完，都算幾香口有蒜味，外皮脆啲更加正。
台灣蒜香腸
$48
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除左茶芥之外，我地點嘅都有折扣，基於人均消費二百零蚊，食到咁多樣配料，就當然係抵啦，如果正價食，評價可能唔同哂。
鍋底質素中規中矩，唔算好特別，配料整體質素唔錯，我最鐘意鴨血、雲吞、丸類同萵荀
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