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2005-06-04
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家庭日。到黃金海岸游泳後，老爸說想吃燒鵝。好提議！於是便驅車住深井吃燒鵝。老爸老媽，女友和我，四個大人。點了半隻招牌燒鵝、椒絲腐乳炒通菜鮮魷、蒸石班、梅菜扣肉、白粥和白飯。燒鵝皮脆好肉，新鮮好味，跟一般街坊燒腊店所賣的，絕對是兩碼子的事。鮮魷切得薄薄，刀章不凡。炒得火喉剛好，鑊氣强勁。不俗的一道小菜。石班蒸得剛好，有大酒家的質素。梅菜扣肉味濃，相當下飯。五花肉裡的肥肉入口即溶，甘香非常，爽口而不油膩；瘦肉部份甘甜。梅菜甜甜的。呢味都幾掂檔。不得不讚，就是那白粥。粒粒開花，火喉十足，實為驚喜！舊式飯店，環境麻麻，味道跟鏞記不相伯仲，但價錢爭一半。話又說回來，還是較喜歡「裕記大xx」多一點，大抵是食開有感情！==============================題外話：下一次來深井食燒鵝，最快都要等九個月之後…唉！
老爸老媽，女友和我，四個大人。點了半隻招牌燒鵝、椒絲腐乳炒通菜鮮魷、蒸石班、梅菜扣肉、白粥和白飯。
燒鵝皮脆好肉，新鮮好味，跟一般街坊燒腊店所賣的，絕對是兩碼子的事。
鮮魷切得薄薄，刀章不凡。炒得火喉剛好，鑊氣强勁。不俗的一道小菜。
石班蒸得剛好，有大酒家的質素。
梅菜扣肉味濃，相當下飯。五花肉裡的肥肉入口即溶，甘香非常，爽口而不油膩；瘦肉部份甘甜。梅菜甜甜的。呢味都幾掂檔。
不得不讚，就是那白粥。粒粒開花，火喉十足，實為驚喜！
舊式飯店，環境麻麻，味道跟鏞記不相伯仲，但價錢爭一半。
話又說回來，還是較喜歡「裕記大xx」多一點，大抵是食開有感情！
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題外話：下一次來深井食燒鵝，最快都要等九個月之後…唉！
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