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2017-11-14
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蒜頭這類大家都認為屬「重口味」的食品，不少人聽到都已經大叫怕怕，偏偏韓國設有38間分店的人氣連鎖餐廳Mad for Garlic 就朝著大蒜而行，以蒜頭加入意大利風格烹飪及韓式元素加以入饌，大家現在不用親身去韓國，都可以一嚐多款大蒜美食了！ 像小火山一樣的MFG 特色蒜蓉包塔（$48）用上60 克蒜頭入饌，法包上鋪滿生蒜蓉，焗至香脆非常，並撒上紅椒粉調味。上檯後，侍者把蒜包塔推倒，分妥極脆口的生蒜，雖然充滿蒜香，但味道不太刺激。蝦、菠蘿、炸蒜片 MFG 招牌意大利薄餅（$108）鋪滿大大飽滿的蝦肉菠蘿，加上炸蒜片及即刨巴馬臣芝士，味道鮮甜又清新！大大碟的菠菜野菌雞肉韓風意大利飯 （$128）份量足夠2人分享。厚厚的雞排鋪滿整碟意大利飯，外皮煎得脆脆的，還有些微的油脂甘香。這個意大利飯沒有平時的那麼＂漏＂，當中混合大量的野菌，淡淡的蒜香，正中我的口味！地中海式雜香草香蒜素炒意粉（$108）是簡單的菜式，但越簡單越看得出廚師的功架。意粉炒得乾爽彈牙，充滿橄欖油的香氣；而香草是炸過的，十分酥脆；當然少不了脆脆的蒜片，成功令我的朋友一口接一口，碟意粉很快就被清空了。這裡的賣點不是中式那種濃濃的
像小火山一樣的MFG 特色蒜蓉包塔（$48）用上60 克蒜頭入饌，法包上鋪滿生蒜蓉，焗至香脆非常，並撒上紅椒粉調味。上檯後，侍者把蒜包塔推倒，分妥極脆口的生蒜，雖然充滿蒜香，但味道不太刺激。
MFG 特色蒜蓉包塔
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蝦、菠蘿、炸蒜片 MFG 招牌意大利薄餅（$108）鋪滿大大飽滿的蝦肉菠蘿，加上炸蒜片及即刨巴馬臣芝士，味道鮮甜又清新！
蝦、菠蘿、炸蒜片 MFG 招牌意大利薄餅
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大大碟的菠菜野菌雞肉韓風意大利飯 （$128）份量足夠2人分享。厚厚的雞排鋪滿整碟意大利飯，外皮煎得脆脆的，還有些微的油脂甘香。這個意大利飯沒有平時的那麼＂漏＂，當中混合大量的野菌，淡淡的蒜香，正中我的口味！
菠菜野菌雞肉韓風意大利飯
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地中海式雜香草香蒜素炒意粉（$108）是簡單的菜式，但越簡單越看得出廚師的功架。意粉炒得乾爽彈牙，充滿橄欖油的香氣；而香草是炸過的，十分酥脆；當然少不了脆脆的蒜片，成功令我的朋友一口接一口，碟意粉很快就被清空了。
地中海式雜香草香蒜素炒意粉
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這裡的賣點不是中式那種濃濃的大蒜味，反而是那種淡淡的西式蒜香味。值得一讚的是餐廳在門口的counter擺放了Eclipse，就算飯後有下場，都不怕被人嫌棄有口氣了！
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