霜月 (已結業)

是日招呼日本客人繼續馬不停蹄，雖然頻撲，但還是幾鍾意忙碌的生活中午呢餐係由另一家公日本人請客～ 去左第一次去的霜月，一上到去，已知係好高檔既日本菜，裝潢有日本人喜歡的樸實風格，加上頂層的景色，心裡即刻浮現一個字，貴我地被安排坐入間包廂，景色可遠眺Opus和山頂，成個感覺都係好商務，有點離地，但午餐既價單算係合理，講緊都係由百幾到三百幾我就叫左個燒油甘魚鮫既午餐，前菜係麵鼓湯、蒸蛋，蒸蛋出色，再來係兩本刺身，刺身非常新鮮，亦即是好味道主菜既油甘魚鮫更是驚喜，選取既位置係最嫩滑既位置，而經過處理後，唔需要啜，就咁用筷子輕輕的都可以把肉new出來，心思細膩得令人窩心。至於味道亦拿捏得很出色，適中既煎功，加上輕輕的岩鹽調味，鮮味突出，令人回味無窮，一碗煮得剛好綿綿米飯，飯香和魚香交織一起，甚是美妙