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2020-02-12
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新墟的雲桂香我從小就吃到大，對我來說，都算是數一數二好吃的米線店。因為早排他們進行了裝修，所以有好一段時間都吃不到，今次是完成裝修後第一次吃。裝修完後店內都乾淨和明亮了，感覺很不錯。今次跟以往一樣，點了麻辣湯，豬紅和海帶做餸，但有點不同的是我沒有點米線，反而是點了水晶粉。因為發現原來不是每間米線店都有水晶粉供應，今天又突然很想吃。雲桂香的水晶粉都算幾煙韌，不會太淋，也不會一咬即斷，但又不會很難咬開，而且很滑。水晶粉吸收了麻辣湯的味，因叫了小辣，都不會很辣，但依然非常惹味。豬紅份量依然很多，我很怕吃一咬即散的豬紅，但雲桂香的豬紅是有點黏牙的那種，口感很好，而且又不會太腥，所以永遠是我必點之一。另一款我最常點的就是海帶，一來感覺上會健康點，而且會令整碗的味都多一份海帶味，而且也很爽口。雖然很久沒有吃，但味道水準依然保持，每次吃完都很滿足，期待下次再吃。
今次跟以往一樣，點了麻辣湯，豬紅和海帶做餸，但有點不同的是我沒有點米線，反而是點了水晶粉。
因為發現原來不是每間米線店都有水晶粉供應，今天又突然很想吃。雲桂香的水晶粉都算幾煙韌，不會太淋，也不會一咬即斷，但又不會很難咬開，而且很滑。水晶粉吸收了麻辣湯的味，因叫了小辣，都不會很辣，但依然非常惹味。
豬紅份量依然很多，我很怕吃一咬即散的豬紅，但雲桂香的豬紅是有點黏牙的那種，口感很好，而且又不會太腥，所以永遠是我必點之一。
另一款我最常點的就是海帶，一來感覺上會健康點，而且會令整碗的味都多一份海帶味，而且也很爽口。
雖然很久沒有吃，但味道水準依然保持，每次吃完都很滿足，期待下次再吃。
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