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2018-05-26
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母親節正日，餐廳人多擠逼，用膳時間與餐牌選擇均諸多限制；通常自家慶祝是提前或後補，以避人潮。今年後補，訂座九龍灣展貿13樓>>>煌爵宴會廳<<<。 地點或許是其最大弊端，展貿位置不佳，酒樓還要座落大廈頂層，不能經扶手電梯直達，只能乘坐升降機；到達後還得要走過圍著裝修用木板的一小段路，方會見到酒樓正門，少一點堅持也不成事。 從酒樓裝潢看來，主打婚宴，從巨型水晶燈、白色旋轉樓梯、法式風情模擬商店以至粉紅汽車擺設，已可見到當中心思。 由正門經旋轉樓梯徒步而上，即可到達宴會廳。未知酒樓內裡會否設有任何方便輪椅使用者設施，萬一相約用膳的親朋戚友行動不便，宜先查詢。 當晚酒樓提供晚飯星級優惠，五大精選可按入座人數選購。是夜可揀兩款，挑選了薑蔥銀絲蟹煲(HKD98/隻)和金牌醬燒脆皮雞(HKD48/半隻，HKD88/隻)。 先上菜的是金牌醬燒脆皮雞，我們選了半隻，實際份量比想像中多，沾些南乳醬加倍滋味，肉質豐厚，脆皮名副其實，惟略油膩。 薑蔥銀絲蟹煲蟹蓋有夠搶眼，蟹肉非常足料，新鮮味甜；侍應細心送遞蟹夾，方便進食。蟹肉以外，薑蔥和粉絲亦不容忽視。粉
地點或許是其最大弊端，展貿位置不佳，酒樓還要座落大廈頂層，不能經扶手電梯直達，只能乘坐升降機；到達後還得要走過圍著裝修用木板的一小段路，方會見到酒樓正門，少一點堅持也不成事。
從酒樓裝潢看來，主打婚宴，從巨型水晶燈、白色旋轉樓梯、法式風情模擬商店以至粉紅汽車擺設，已可見到當中心思。
由正門經旋轉樓梯徒步而上，即可到達宴會廳。未知酒樓內裡會否設有任何方便輪椅使用者設施，萬一相約用膳的親朋戚友行動不便，宜先查詢。
當晚酒樓提供晚飯星級優惠，五大精選可按入座人數選購。是夜可揀兩款，挑選了薑蔥銀絲蟹煲(HKD98/隻)和金牌醬燒脆皮雞(HKD48/半隻，HKD88/隻)。
先上菜的是金牌醬燒脆皮雞，我們選了半隻，實際份量比想像中多，沾些南乳醬加倍滋味，肉質豐厚，脆皮名副其實，惟略油膩。
薑蔥銀絲蟹煲蟹蓋有夠搶眼，蟹肉非常足料，新鮮味甜；侍應細心送遞蟹夾，方便進食。蟹肉以外，薑蔥和粉絲亦不容忽視。粉絲盡吸薑蔥精華，味道極為醒神。
甜品是芒果布丁(HKD38)，不是只用芒果味布甸粉溝出來的那種啊，而是加入芒果果肉，方為佳品。
連同其他美食和茶芥，人均消費HKD140，有夠經濟實惠。
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