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2015-05-13
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早陣子和朋友一起慶祝生日，首選必然是熱鬧氣氛既打邊爐，剛好在他的OFFICE附近找到這家杏家火鍋，決定成班入去同佢慶生！好早就黎到雪好蛋糕，準備好啤酒迎接壽星仔，地方寬大，沒有柱子橫梁，空間感足，冷氣亦夠。店員揣上一盤調味料和自家泡製的山楂茶，非常濃的山楂味，還有少許山楂肉的口感，果然是新鮮自製的好味。 主角來到了唔夠5分鐘就可以開始上菜，等火鍋既時間最好就係先吃個日式刺身拼盆，三文魚夠肥美，其他都幾新鮮，最好味係帶頭大甜蝦，沒有蝦腸，非常乾淨，肉質爽口鮮甜！我們點了一個胡椒豬肚雞鍋 ，上桌時看到一團灰灰的，原來是用豬肚包著成隻雞再下湯熬的，真是非常考功夫的一道菜！店員會幫忙把雞取出，再把材料剪成小塊方便我們吃，豬肚真的非常非常軟熟，而已夠晒入味，湯頭夠晒濃郁，陣陣胡椒香夠晒野味，而已有驅寒曖胃既功效，補身一流。因為我們大家想吃的牛都不同，店家推介我們來個牛之天地雜錦拼盆，以西式雜拼盤形式上枱，旨在推介我們不同的牛肉類產品，拼盤包括安格斯手切肥牛，牛柳粒，牛展，牛坑腩，牛柏葉及牛胸爽，一次滿足晒成台人既要求！牛肉雖然不像外面的肥牛那麼多油脂，但牛味重，而已有咬口，是另一種口感的選擇。自
早陣子和朋友一起慶祝生日，首選必然是熱鬧氣氛既打邊爐，剛好在他的OFFICE附近找到這家杏家火鍋，決定成班入去同佢慶生！
好早就黎到雪好蛋糕，準備好啤酒迎接壽星仔，地方寬大，沒有柱子橫梁，空間感足，冷氣亦夠。
店員揣上一盤調味料和自家泡製的山楂茶，非常濃的山楂味，還有少許山楂肉的口感，果然是新鮮自製的好味。
主角來到了唔夠5分鐘就可以開始上菜，等火鍋既時間最好就係先吃個日式刺身拼盆，三文魚夠肥美，其他都幾新鮮，最好味係帶頭大甜蝦，
沒有蝦腸，非常乾淨，肉質爽口鮮甜！
我們點了一個胡椒豬肚雞鍋 ，上桌時看到一團灰灰的，原來是用豬肚包著成隻雞再下湯熬的，真是非常考功夫的一道菜！
店員會幫忙把雞取出，再把材料剪成小塊方便我們吃，豬肚真的非常非常軟熟，而已夠晒入味，湯頭夠晒濃郁，
陣陣胡椒香夠晒野味，而已有驅寒曖胃既功效，補身一流。
因為我們大家想吃的牛都不同，店家推介我們來個牛之天地雜錦拼盆，以西式雜拼盤形式上枱，旨在推介我們不同的牛肉類產品，
拼盤包括安格斯手切肥牛，牛柳粒，牛展，牛坑腩，牛柏葉及牛胸爽，
一次滿足晒成台人既要求！牛肉雖然不像外面的肥牛那麼多油脂，
但牛味重，而已有咬口，是另一種口感的選擇。
自家製鳳城水餃＆招牌手打三寶丸都是必點之選，水餃涵料夠多，吸收左湯汁既味道更能鮮美，
而手打丸可說是用心之作，那種彈力既口勁應該花了不少苦功，
而已是真材實料，打到起膠才能有這種口感。
即炸魚皮
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但下湯同樣好味，如果加點椒鹽就更加完美啦！
食完咁豐盛既火鍋之後，難免會有點飽飽濟濟，來碗薑茶西米皮湯圓潤一潤喉，原本以為快要飽到死了，
但原來食落有種清新既感覺，西米皮比起燸米皮多了一份甘香，
而且沒有增加飽濟感，給這場火鍋劃上一個完美既句號。
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