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2018-05-22
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我地今日4個人去咗試呢間係佐敦嘅養心殿台式養生鍋！我地8點去到，都算幾full 好彩仲有位。店內環境都幾靚，有d紅嘅我燈籠掛住。一坐底見到個爐，真係幾特別！因為佢係做到好似古代果d爐咁樣同銅整，而且個鍋都幾大架。先落湯底啦，我地叫咗雙拼（酸菜白肉鍋同埋養生鍋）話明養生緊係要點養生鍋啦，哈哈！酸菜鍋：佢會另外再上一碟仔酸菜同白肉比我地自己落落去！養生鍋：真係要係未落野食落去之前飲一啖個湯，好重人蔘味 睇睇相就會見到勁大條人蔘係鍋入面。真係好養生喔！之後我地就開始點野食了 叫咗手工丸類拼盤（12粒）原來佢每款2粒, d 丸好似 蝦滑咁嘅質地，比一般平時街市見到果d丸口感好。（都算彈牙）黑松露蝦丸（半份 4粒），好重黑松露味！呢個真心讚。 炸午餐肉，第一次食炸過先放落去打邊爐嘅午餐肉，真係好食好多架！（ps 唔好浸太落，因為佢本身都脆架，浸一浸好似炸魚皮咁就ok)即炸脆響鈴，份量都幾多！手切牛肉（小）呢個無論賣相同食落嘅口感都冇得輸！睇落d雪花好均勻！（必食）山水滑豆腐，我地放咗落去唔記得咗，之後撈起果陣已經爛晒。雜錦蔬菜盤，呢個就正正常常啦。我地4個都冇特別去拎醬油or 調味，因為將d野放
店內環境都幾靚，有d紅嘅我燈籠掛住。一坐底見到個爐，真係幾特別！因為佢係做到好似古代果d爐咁樣同銅整，而且個鍋都幾大架。
養生鍋/酸菜白肉鍋
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先落湯底啦，我地叫咗雙拼（酸菜白肉鍋同埋養生鍋）話明養生緊係要點養生鍋啦，哈哈！
酸菜白肉鍋
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酸菜鍋：佢會另外再上一碟仔酸菜同白肉比我地自己落落去！
養生鍋
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養生鍋：真係要係未落野食落去之前飲一啖個湯，好重人蔘味 睇睇相就會見到勁大條人蔘係鍋入面。真係好養生喔！
手工丸類併盤
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之後我地就開始點野食了 叫咗手工丸類拼盤（12粒）原來佢每款2粒, d 丸好似 蝦滑咁嘅質地，比一般平時街市見到果d丸口感好。（都算彈牙）
黑松露蝦丸
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黑松露蝦丸（半份 4粒），好重黑松露味！呢個真心讚。
炸午餐肉
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炸午餐肉，第一次食炸過先放落去打邊爐嘅午餐肉，真係好食好多架！（ps 唔好浸太落，因為佢本身都脆架，浸一浸好似炸魚皮咁就ok)
即炸嚮玲
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即炸脆響鈴，份量都幾多！
手切肥牛
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手切牛肉（小）呢個無論賣相同食落嘅口感都冇得輸！睇落d雪花好均勻！（必食）
山水滑豆腐，我地放咗落去唔記得咗，之後撈起果陣已經爛晒。雜錦蔬菜盤，呢個就正正常常啦。
我地4個都冇特別去拎醬油or 調味，因為將d野放落個鍋到已經夠哂味。所以個湯底真係做得幾好！
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