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2014-05-06
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經常路過這家西餐廳，被它特色的裝修吸引。這夜和朋友路過，商量了一會兒後，決定一試。入座後，看看四周環境，以紫色為主調，裝飾雅致，牆上掛有富格調的油畫。座位闊，沙發有小咕，令人坐得舒適。晚餐有沙律、湯、主菜及甜品／飲品，價錢只需大約$158至$198，十分大眾化。每人各點了一客晚餐。前菜 - 麵飽所有客人都獲提供的，是法式蒜蓉飽，表皮香脆，內裡軟腍，塗了薄薄的牛油和蒜蓉汁，味道香而濃郁，但又不會令口腔有大量蒜蓉味，出現令人尷尬的情況。前菜 - 沙律賣相極吸引，顏色豐富，排列整齊，令人賞心悅目。煙薰過的吞拿魚，肉紋條理分明，煮得半生熟，淡淡的粉紅色，亦呈半透明狀態。味道方面，有濃濃的吞拿魚味，甜甜的，亦帶有肉汁。蔬菜有羅馬生菜、車厘茄和豆角，每種菜都非常新鮮，生菜和豆角爽脆，車厘茄多汁鮮甜，配了甜甜的果醋，成為一個開胃清新的沙律。烚蛋滑溜，蛋黃不易散開。湯是洋蔥湯，有大量一絲絲的洋蔥，以及一片法飽。外表平平無奇，以為是一般貨色。喝第一口後，完全改觀。它沒有洋蔥的腥味，反而是濃濃的甜味。洋蔥很軟腍，亦甜美，感覺很神奇。浸在湯內的法飽變軟了，有軟綿綿的口感，吸收了濃湯的精華。主菜1）大蝦露
入座後，看看四周環境，以紫色為主調，裝飾雅致，牆上掛有富格調的油畫。座位闊，沙發有小咕，令人坐得舒適。
晚餐有沙律、湯、主菜及甜品／飲品，價錢只需大約$158至$198，十分大眾化。每人各點了一客晚餐。
前菜 - 麵飽
所有客人都獲提供的，是法式蒜蓉飽，表皮香脆，內裡軟腍，塗了薄薄的牛油和蒜蓉汁，味道香而濃郁，但又不會令口腔有大量蒜蓉味，出現令人尷尬的情況。前菜 - 沙律
賣相極吸引，顏色豐富，排列整齊，令人賞心悅目。煙薰過的吞拿魚，肉紋條理分明，煮得半生熟，淡淡的粉紅色，亦呈半透明狀態。味道方面，有濃濃的吞拿魚味，甜甜的，亦帶有肉汁。蔬菜有羅馬生菜、車厘茄和豆角，每種菜都非常新鮮，生菜和豆角爽脆，車厘茄多汁鮮甜，配了甜甜的果醋，成為一個開胃清新的沙律。烚蛋滑溜，蛋黃不易散開。湯
是洋蔥湯，有大量一絲絲的洋蔥，以及一片法飽。外表平平無奇，以為是一般貨色。喝第一口後，完全改觀。它沒有洋蔥的腥味，反而是濃濃的甜味。洋蔥很軟腍，亦甜美，感覺很神奇。浸在湯內的法飽變軟了，有軟綿綿的口感，吸收了濃湯的精華。主菜
1）大蝦露筍蕃茄乾扁意粉
這是由主餐牌選的，同時可選擇作為晚餐的主菜。有大量忌簾汁，很creamy和濃郁，和扁意粉拌得很均勻。主角大蝦有一隻，份量似乎略為少。肉質爽口彈牙，亦白滑軟腍。扁意粉十分可口，滑身而質感結實。配菜的露筍乾很扁身，能吃到它豐富的纖維，甜美但沒有汁液了。蕃茄乾酸酸的，點綴了主菜的味道，仍可吃到一點點蕃茄蓉，而乾身的蕃茄皮有點脆身。美中不足的是放了太多橄欖油，雖然增加了滑溜的口感，但似乎比較油膩和不健康。2）石燒羊架配薯角
約五吋厚的羊架連同薯角及其他配菜用熱石板送上，食物擺放整齊，灑上少許茨汁，汁液在石板上「吱吱」作響及不停跳動，蒸汽不斷冒升，食物的香氣隨蒸汽送入鼻腔，令人精神為之一振。切開羊架一看，煎至半熟，再把它放在滾燙的石板輕輕一煎，即變成medium well。這樣可以隨個人口味調節熟的程度，十分個人化的設計，很有心思。羊肉呈粉紅色，肉質細嫩，煮得乾身之餘仍保留了肉汁，但並沒有羶味。配了燒汁，更感香口。配菜有甘筍、車厘茄和茄子。全都鮮甜可口，燒過的蔬菜顯得更惹味。薯角厚身，輕輕咀嚼已感到它的薯蓉在口腔內散開，嚐到陣陣薯仔的香氣。
甜品
可以在甜品和餐飲任擇其一，我選了甜品，是木布丁。用雪白色的瓦杯盛載，份量略為袖珍，但吃過整個晚餐後，這份量已很足夠。表面有藍莓和草莓，充滿光澤，新鮮而甜美。木份量適中，不會令口腔有黏著的感覺。奶凍有濃濃的牛奶味，口感輕軟幼滑。
服務方面，侍應們很有禮貌，對食物的煮法和來源地熟悉。上菜速度不會太趕急，每次完成一道菜才上下一道，節奏令人感到閒適。服務員亦會問我們對食物的意見。
這頓晚飯沒有令我們失望。
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