意粉屋 (已結業)

意粉屋，吃了那麼多年，由當年為一間算高檔的餐廳，到今時今日，可能成為十分普通或很想將其摒棄的餐廳，究竟這種轉變因何而來呢？不難解釋，芝士焗蝦球墨汁飯，無論味道用料始終如一，是好吃的，墨汁飯軟身，芝士份量濃郁，但可惜的是從前好像是大蝦，而蝦球亦開始有縮小現象，看看上下圖便清楚知道。或多或少，會減低對此份菜式的親切感。其餘，比薩，切出來的一份亦愈來愈少，其實什麼經典薄餅亦好，其他薄餅亦好，味道仍是鬆軟彈牙，配料算新鮮，亦好少用太多的調味料作，亦算清新，保持水準。問題是薄餅愈切出來愈細件呢。醬燒肋骨，醬汁依然，甜中有燒烤味道，調較得不錯，惜肋骨由切肉厚厚的，已變成如今只切骨頭和肉絲，吃肉來得有點難度，且不夠肉汁，作為主菜真的來得有點勉強。如果說它是難吃，是有點過份。如果認為它好，好像吃來不太飽肚，看是吃精品般，或者對於女士們便沒有問題吧。座位裝修後是更舒適，但沒做外送，在成本日漲，未有突破下，個人對此系店前景只會以暗淡二字來作一總結了。