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2023-05-08
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今日嚟到炮台山食飯，俾門口嘅燈籠吸引咗入去呢間主打牛肉麵同埋台灣小食嘅餐廳👀餐廳設計好特別，一入到去有個類似台式飲品店嘅門面同少量坐椅，再入去就有個更大嘅堂食空間🍽✨六合招牌鮮果茶應該係用咗四季春做茶底，茶味香濃🫶🏻有少少回甘，果糖味唔會太重👀同平時水果茶有啲唔同，適合著重茶底嘅人飲✨✨凍冬瓜茶味度唔會太甜，甜度適中🥤✨鹽酥花枝丸 $38椒鹽味較重，一份有五粒，份量足👍🏻✨古早藥膳台灣牛肉麵 $78牛肉麵咬落幾有口感，牛肉都煮得幾淋同入味👍🏻，湯底比蟲草花雞濃湯相對濃郁🍽✨蟲草花雞濃湯花膠雞髀麵套餐 $98🍗原隻雞脾切件上，份量都幾足👀配料豐富，有花膠、小棠菜、蟲草花同埋少量蔥做調味。湯底比較清，有微微麻油香👍🏻另外面底份量比較多，手工麵條有少少嚼勁🤪比較驚喜嘅係個甜品👀✨自家製白玉豆腐花 (跟餐)豆腐花質感比較厚實，同時好嫩滑😋另外配料口感似蒟蒻，少少彈牙✨紅豆蓉嘅甜配上豆腐花，味道出奇地夾🫘
餐廳設計好特別，一入到去有個類似台式飲品店嘅門面同少量坐椅，再入去就有個更大嘅堂食空間🍽
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六合招牌鮮果茶
應該係用咗四季春做茶底，茶味香濃🫶🏻有少少回甘，果糖味唔會太重👀同平時水果茶有啲唔同，適合著重茶底嘅人飲✨
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凍冬瓜茶
味度唔會太甜，甜度適中🥤
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鹽酥花枝丸 $38
椒鹽味較重，一份有五粒，份量足👍🏻
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古早藥膳台灣牛肉麵 $78
牛肉麵咬落幾有口感，牛肉都煮得幾淋同入味👍🏻，湯底比蟲草花雞濃湯相對濃郁🍽
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蟲草花雞濃湯花膠雞髀麵套餐 $98
🍗原隻雞脾切件上，份量都幾足👀配料豐富，有花膠、小棠菜、蟲草花同埋少量蔥做調味。湯底比較清，有微微麻油香👍🏻另外面底份量比較多，手工麵條有少少嚼勁🤪
比較驚喜嘅係個甜品👀
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自家製白玉豆腐花 (跟餐)
豆腐花質感比較厚實，同時好嫩滑😋另外配料口感似蒟蒻，少少彈牙✨紅豆蓉嘅甜配上豆腐花，味道出奇地夾🫘
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