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2015-06-29
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最近舅仔搬咗，連帶佢太太有身孕，唔適宜走得太遠，地點就一於佢哋話事。原先揀咗青衣城嘅I- thai，原來執咗，結果改去前門飯莊食晚飯賀姨仔、舅仔牛一，一餐生日飯請晒佢兩個，就最益我俾少次錢。以前曾同小組組員嚟過，不過已經都成年前嘅事，但環境無咩大變，紅襯白，一室古雅柔和，所以唔陌生。前門飯莊主打滬菜，亦夾雜少少京川菜，冷盤、前菜、熱葷、點心、粉麵、甜品，款式超過70、80，部份圖文並茂當參考，今餐大部份菜式由舅仔發辦，因為佢口刁有要求嘛，哈哈，等佢揀唔使大家煩。茶錢無變，都喺收$7位，另收加一，之外就無其他雜費。五香烤魚 $58上海菜中有一道「燻魚」，煙燻香濃，幾鍾意嘅冷盤之一；晌前門飯莊就無燻魚，不過，就有一道近似嘅「五香烤魚」，魚件以五香粉醃透再炸，好入味，肉質實淨得嚟又帶點鬆化。花素蔥餅 $37一客3件嘅花素葱餅，類似啲蒸銀絲卷，口感鬆軟唔黏牙，裡面捲住啲蔥粒同蛋皮，素得嚟唔會太寡。京式蔥油餅 $37有別滬式大大件嘅蔥油餅，京式個皮較為酥脆，因為並非煎，而喺炸，內裡包住好多蔥絲，好濃香嘅蔥味。灌湯小籠包 $50一客5件，唔使爭，一人一粒。薄身嘅外皮包住濃鮮嘅湯汁，不愧為「灌湯」，
以前曾同小組組員嚟過，不過已經都成年前嘅事，但環境無咩大變，紅襯白，一室古雅柔和，所以唔陌生。
前門飯莊主打滬菜，亦夾雜少少京川菜，冷盤、前菜、熱葷、點心、粉麵、甜品，款式超過70、80，部份圖文並茂當參考，今餐大部份菜式由舅仔發辦，因為佢口刁有要求嘛，哈哈，等佢揀唔使大家煩。茶錢無變，都喺收$7位，另收加一，之外就無其他雜費。
五香烤魚 $58上海菜中有一道「燻魚」，煙燻香濃，幾鍾意嘅冷盤之一；晌前門飯莊就無燻魚，不過，就有一道近似嘅「五香烤魚」，魚件以五香粉醃透再炸，好入味，肉質實淨得嚟又帶點鬆化。
五香烤魚
$58
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花素蔥餅 $37一客3件嘅花素葱餅，類似啲蒸銀絲卷，口感鬆軟唔黏牙，裡面捲住啲蔥粒同蛋皮，素得嚟唔會太寡。
花素蔥餅
$37
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京式蔥油餅 $37有別滬式大大件嘅蔥油餅，京式個皮較為酥脆，因為並非煎，而喺炸，內裡包住好多蔥絲，好濃香嘅蔥味。
京式蔥油餅
$37
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灌湯小籠包 $50一客5件，唔使爭，一人一粒。薄身嘅外皮包住濃鮮嘅湯汁，不愧為「灌湯」，豬肉餡挺鬆化，唔多帶肥肉，啱我屋企人，不過，摺位反映手工摺得麻麻，唔平均，唔細緻。
灌湯小籠包
$50
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北京鮮肉水餃 $47啲鮮肉水餃送到嚟，粒粒反轉晒，真喺一烚完就放上碟，不加修飾，但勝在粒粒都包得飽滿。可能喺新鮮包，入口餃皮唔會死死實實，有份柔韌性，豬肉餡亦都鬆軟。
北京鮮肉水餃
$47
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砂鍋雲吞雞湯 $108（半隻）/ $210（全隻）由於一枱都食物，所以，喺外邊分好先送過嚟，我哋5個人點半隻已好足夠，因為已經分到6份。個雞湯底好清甜，雲吞、雞件亦都好食。
砂鍋雲吞雞湯
$108
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黑醋生炒排骨 $95成晚最肉醱喺碟黑醋生炒排骨，因為份量上佢又唔喺多喎，但隻碟就非常之大，又無咩伴吓碟咁，賣相俾人感覺有點點寒酸啫。然而，啲生炒排骨加入黑醋炒，酸甜醇香，頗醒胃。
黑醋生炒排骨
$95
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竹笙荷花上素 $78以竹笙、雪耳、珍珠筍、木耳、銀杏、蓮藕、車厘茄、甘筍……等等作為清炒，喺多元化嘅素菜，好健康嘅菜式，亦喺可以嚐到各類食材嘅原味。
竹笙荷花上素
$78
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高力豆沙 $55外層嘅蛋白包身做得好鬆軟，綿柔有彈力，內裡墳滿晒清甜豆沙，入口又夠熱辣，真喺滋味；不過，好搞嘢啲糖霜另外分碟上，估計喺怕有啲人想食甜啲先點，其實，我覺得啲糖霜只喺灑少少薄薄晌面，等啲高力豆沙靚仔啲，分碟上嘥料又多餘。
高力豆沙
$55
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棗泥拉糕 $39拉糕喺一種甚富上海特色嘅甜點，不過，今次嘅棗泥拉糕真喺走晒樣，好似放入微波爐翻叮咁嘅樣。幸而，味道都仲算唔錯，好濃嘅紅棗香味，拉糕煙煙韌韌，面頭又沾滿瓜子仁，富口感。
棗泥拉糕
$39
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