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2012-11-02
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成幅牆咁大嘅廣告, 博多ラーメン ばりこて 首次落户香港深水埗西九龍中心。日本拉麵熱潮從未滅過, 7樓蘋果商場「隱家」日復一日的長龍, 現在「博多ラーメン ばりこて」亦降落於8樓美食廣場, 在foodcourt賣正宗博多拉麵別家店賣七八十元的义燒拉麵, 博多ラーメン ばりこて由於是走foodcourt路線, 最便宜的豬骨拉麵都只售$50, $50喎~ 別忘記是正宗博多拉麵喎~ 連集團連鎖「味千」都做唔到這個價錢 進餐當天是「博多ラーメン ばりこて」的開張第四天, One Man Band日本叔叔話當天只賣這四款: 豬骨拉麵、豬骨葱拉麵、豬骨豬軟骨煮拉麵 及 豬骨豬肉煮拉麵, 由$50 - $65, 若加白飯再加$6 問過 One Man Band日本叔叔...... 豬骨拉麵就是只有豬骨湯及拉麵, 豬骨葱拉麵就是豬骨湯及拉麵再加大量青葱, 而葱是本港貨。拉麵的麵條細而直身, 爽滑, 正統的外觀, 但仍充滿嚼勁且吃得出麥香 豬骨湯湯底口味濃烈, 飲到豬筒骨骨髓所熬出的味道, 濃郁醇厚, 而且飲完後嘴巴黏黏充滿膠原 完全冇落味精, 喝完後的一斷時間都沒有口乾口渴等情況發生 义燒用腩
成幅牆咁大嘅廣告, 博多ラーメン ばりこて 首次落户香港深水埗西九龍中心。日本拉麵熱潮從未滅過, 7樓蘋果商場「隱家」日復一日的長龍, 現在「博多ラーメン ばりこて」亦降落於8樓美食廣場, 在foodcourt賣正宗博多拉麵別家店賣七八十元的义燒拉麵, 博多ラーメン ばりこて由於是走foodcourt路線, 最便宜的豬骨拉麵都只售$50, $50喎~ 別忘記是正宗博多拉麵喎~ 連集團連鎖「味千」都做唔到這個價錢
進餐當天是「博多ラーメン ばりこて」的開張第四天, One Man Band日本叔叔話當天只賣這四款: 豬骨拉麵、豬骨葱拉麵、豬骨豬軟骨煮拉麵 及 豬骨豬肉煮拉麵, 由$50 - $65, 若加白飯再加$6 問過 One Man Band日本叔叔...... 豬骨拉麵就是只有豬骨湯及拉麵, 豬骨葱拉麵就是豬骨湯及拉麵再加大量青葱, 而葱是本港貨。
拉麵的麵條細而直身, 爽滑, 正統的外觀, 但仍充滿嚼勁且吃得出麥香 豬骨湯湯底口味濃烈, 飲到豬筒骨骨髓所熬出的味道, 濃郁醇厚, 而且飲完後嘴巴黏黏充滿膠原 完全冇落味精, 喝完後的一斷時間都沒有口乾口渴等情況發生
义燒用腩位煮成, 脂肪入口即溶, 瘦肉不粗糙、富肉香
那不是白飯, 是炒飯...有义燒絲及香葱, 可是飯粒欠缺彈牙, 有黏牙情況呢
題外話/補充資料：
如果可以依照日本本店咁自選麵質硬度, 那有多好:)
真的很享受了一頓以合理的價格, 是良好品質的吃麵條經驗:)
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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