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2021-02-02
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疫情關係平日放工都無法外出吃飯，星期日去zuma 食個豪華週末早午餐！順便慶祝周年紀念！Zuma 在中環區的weekend brunch 大有名氣，需要提前預約。由於疫情關係，又要搵自助形式，改成serving to the table! 反而食得更舒服! 雖然說是brunch, 我喜歡選第二個session 開始在三點到五點，已經是午晚餐了，這個時間胃口較早上好，比較抵食食物方便，基本上Menu上所有菜式頭一輪是的all serve to the table, 之後全部可以無限任添。主菜就各自選一！豐富前菜賣相10分吸引用醋和柚子醃製三文魚和白魚刺身，相當醒胃！我最喜歡賣相吸引的牛肉他他雪糕筒，牛肉很鮮，配合脆脆雪糕筒，很有口感，共添食了兩次刺身壽司拼盤Zuma 的刺身質素不容置疑，甚有驚喜的是生蠔，法國生蠔少少一只，味道需淡，配上的酸甜醬味道份外合拍! 比起只加檸檬，多了一份口感！我老公不喜歡酸甜，可叫侍應把醬汁另上。壽司選擇不多，勝在精緻又有質量保證！火灸左口魚壽司，面上塗過一層燒汁，份外入味軟殼蟹也是我的大愛！喜歡芥辣味的朋友，我推介那個吞拿魚芥辣卷物，芥辣與吞拿魚的鮮味融合
食物方便，基本上Menu上所有菜式頭一輪是的all serve to the table, 之後全部可以無限任添。
主菜就各自選一！
豐富前菜
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賣相10分吸引用醋和柚子醃製三文魚和白魚刺身，相當醒胃！
我最喜歡賣相吸引的牛肉他他雪糕筒，牛肉很鮮，配合脆脆雪糕筒，很有口感，共添食了兩次
刺身壽司拼盤
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Zuma 的刺身質素不容置疑，甚有驚喜的是生蠔，法國生蠔少少一只，味道需淡，配上的酸甜醬味道份外合拍! 比起只加檸檬，多了一份口感！我老公不喜歡酸甜，可叫侍應把醬汁另上。
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壽司選擇不多，勝在精緻又有質量保證！火灸左口魚壽司，面上塗過一層燒汁，份外入味軟殼蟹也是我的大愛！喜歡芥辣味的朋友，我推介那個吞拿魚芥辣卷物，芥辣與吞拿魚的鮮味融合，口感極佳！
以下是一系列的伴菜，款式其多，未到主菜其實依飽了一大半
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蔬菜大蝦天婦羅- 香脆多汁，個人特別喜歡南瓜天婦羅
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炸雞塊獲蘑菇可樂餅- 炸雞味道很有驚喜，外皮能保持香脆之餘，肉質也多汁嫩滑。
可樂餅-有點像西式的蘑菇批。白汁忌廉濃郁，可惜有點濟
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牛油燒粟米- 雖然賣相普通，牛油味很香，值得一吃。
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豬肉煎餃子- 味道不錯，餃子皮很薄，肉餡美味。配上有點酸辣的餃子醬。
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燒豬軟骨- 很香濃肥美的軟骨
終於輪到主菜：
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味增燒雞- 雞肉燒得剛夠火喉。表皮燒至香脆有保留肉質嫩滑。只覺得味道有點太鹹，我都要把雞上的醬料那開。
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西冷牛扒-滿心期待，不知是否太飽的關係，總覺得味道不過不失。肉質也沒有特別。算是這天唯一的美中不足
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特色甜品拼盤- 心太軟蛋糕和生果拼盤
整體結論，Zuma 週末午餐算是略貴, 基本買單$560一位。任食兩小時半。環境和食物質素確實出眾，侍應也很熱情，上菜速度也什有效率。絕對值回票價！值得週末過來豪一豪
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