紅茶 (已結業)

突然好想食傳統的西多士，不過附近幾間新派的茶餐廳均沒有供應，全部都是添加了額外的材料，後來還是不再強求，找一間坐得舒服，出品有信心的茶餐廳算了。這冰室之前來過，在這位個黃金地段來說算價錢合理。正值下午茶時段，便叫了一客下午茶餐套餐 : 芝士流心西多士，加一杯奶茶，承惠$34 。點餐時特別叮囑了侍應走芝士，換言之等於叫廚房整一客傳統的西多士來。點餐後不久，西多士便上檯了，炸脆了的西多士上淋上了糖漿，上面還有一大片薄薄的牛油，用刀將牛油與糖漿塗勻整塊西多士，再用刀篤幾下西多士，讓牛油糖漿滲入西多士內，繼而將西多士切開一小塊一小塊食，簡直滋味無窮。味道其實合格，若然冰室採用厚身麵包，炸漿蛋味再濃一點便更好。至於奶茶則中規中矩，茶味一般，但仍算滑溜。很多冰室為利潤而求變，無可厚非，可我對於某些食物的口味還是想原地踏步。