上品火鍋料理 (已結業)

經過今晚之後發覺去火鍋店其實唔一定要食打邊爐的因為今日去到打邊爐除咗叫平時食嗰啲火鍋料之外見到佢哋有好特別嘅熟食貪新鮮嘅我就點左幾款熟食第一款好特別嘅就係脆皮牛腩點解佢可以成為脆皮呢原來就係先將牛腩炆好在上面想一層脆漿然後放落去炸估唔到用上了炸嘅牛腩個一種外脆內軟嘅感覺又幾特別之後叫左鹹蛋黃鮮魷用牛油炒香左嘅鹹蛋黃果一種濃郁到震嘅味道再配合埋新鮮魷魚圈食落口真係不得不說一句膽固醇萬歲之後一款小食花雕醉雞呢款花雕醉雞非常之入味而且花雕底夠晒味而又唔會苦而且雞件嘅肉質都好嫩滑雞皮就保持彈牙不過食完呢個花雕醉雞之後千祈唔好就咁比店員收咗佢因為呢個花雕㡳用來點牛肉食係完完全全將牛肉味昇華再昇華由細到大牛肉通常都淨係點豉油但係花雕雞剩低嘅花雕酒估唔到用來點牛肉都係好鬼夾嘅之後叫左一樣fusion火鍋小食就係一款灌湯茄蓉包佢就好似用上灌湯餃嘅方法製作一款包點但係就放落湯底入面到煮但係記得要小心留意個包因為一放落水入面就要小心佢穿因為一穿左入面嘅餡流晒出嚟就已經食唔到個包點了入面個餡就係好特別因為你以為咬落去係中式嘅餡料但食落口原來係完完全全一個西式湯料嘅包呢一種mix&match又真係幾特別