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2019-12-12
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放假無野攪，朋友約去天后既酒吧傾計。間酒吧既裝潢都幾靚。燈光同顏色都配答得幾好。我幾鐘意個霓虹燈既裝飾！一開頭叫左三杯啤酒同一盤下酒小食風化火腿同芝士肉腸本身淨係諗住飲杯野坐低傾下計就算。三人吹左半日水，但傾傾下見肚餓，見隔離台食拉麵，經老闆娘介紹先知原來店內個廚師係曾經攞過米芝蓮店既大廚黎，煮藝了得。咁講一講當然要一試，就叫左佢地推介三款拉麵。肥牛拉麵食拉麵個湯底好緊要，老闆娘話個湯底係有大廚每日用成差唔多十種既材料同豬既唔同既骨頭去泡制，湯頭真係起哂膠。肥牛半牛熟好有食越南粉既感覺。湯底既調味適中唔會太咸太淡。黑豚花膠叉燒拉麵$138(特盛)個叉燒真係無得輸，半肥瘦得黎肉質鮮嫩，油脂甘香，唔會切得太厚，果然有水準！加埋花膠，溏心蛋，正！特色沙爹復艷豬潤拉麵$78依個拉麵有些少辣，個豬潤好粉好味，辣椒辣得好過隱，食到留哂大汗！總結真係估唔到一間酒吧竟然會有如此出色既拉麵。店舖既裝潢環境，同擺設都非常有心，講究。食物既質素非常好，用料亦都好新鮮。老闆娘既服務態度非常懇切，亦間唔中都會黎傾下計。我朋友第二次黎佢都記得。雖然店舖空間唔大，但咁先家的感覺！有人情味既酒吧，值得番轉頭！黎到除左
我幾鐘意個霓虹燈既裝飾！
一開頭叫左三杯啤酒同一盤下酒小食
風化火腿同芝士肉腸
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本身淨係諗住飲杯野坐低傾下計就算。三人吹左半日水，但傾傾下見肚餓，見隔離台食拉麵，經老闆娘介紹先知原來店內個廚師係曾經攞過米芝蓮店既大廚黎，煮藝了得。咁講一講當然要一試，就叫左佢地推介三款拉麵。
肥牛拉麵
食拉麵個湯底好緊要，老闆娘話個湯底係有大廚每日用成差唔多十種既材料同豬既唔同既骨頭去泡制，湯頭真係起哂膠。肥牛半牛熟好有食越南粉既感覺。湯底既調味適中唔會太咸太淡。
肥牛拉麵
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黑豚花膠叉燒拉麵$138(特盛)
個叉燒真係無得輸，半肥瘦得黎肉質鮮嫩，油脂甘香，唔會切得太厚，果然有水準！加埋花膠，溏心蛋，正！
黑豚花膠叉燒拉麵
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特色沙爹復艷豬潤拉麵$78
依個拉麵有些少辣，個豬潤好粉好味，辣椒辣得好過隱，食到留哂大汗！
特色沙爹復艷豬潤拉麵
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總結
真係估唔到一間酒吧竟然會有如此出色既拉麵。店舖既裝潢環境，同擺設都非常有心，講究。食物既質素非常好，用料亦都好新鮮。老闆娘既服務態度非常懇切，亦間唔中都會黎傾下計。我朋友第二次黎佢都記得。雖然店舖空間唔大，但咁先家的感覺！有人情味既酒吧，值得番轉頭！黎到除左飲杯酒，亦都可以係到叫主菜食，實會有驚喜！
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