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2018-10-27
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餐廳地點方便，由地鐵站出口行幾步就到，餐廳專做素食，食物款式眾多，惟晚市每位最低消費$200大家要留意返。我就揀左懶人最愛dinner set,煩少好多野。套餐包羅萬有，有前菜、手卷、湯、主食同甜品。前菜有醬燒菇山藥伴黑豆、奇亞籽紫薯蘋果薯仔同埋凱薩沙律。醬燒百靈菇味道香，菇菌彈牙，藕片炸得脆，開胃確係唔錯。蘋果薯仔就較清新，苜蓿芽亦令味道帶點草青。沙律最特別係有素煙三文魚，唔止味道似，連口感都相近，十分驚喜。湯我揀左黑松露椰菜花忌廉湯，我覺得配椰菜花係幾襯，取其香同黑松露可算相得益彰。手卷就係蘆筍素香鬆苜蓿芽，香鬆為素菜加添層次，紫菜亦脆口。等上菜期間仲可以睇教學學煮餐廳素菜。主菜係牛肝菌粒粒意粉酥皮盒，開頭望落以為酥皮會好硬，點知原來係非常薄，有酥皮鬆脆，但唔會太厚搶左內餡焦點所在，又唔肥膩。牛肝菌經常用於意粉同意大利飯，香氣一絕，意粉既澱粉質同汁料融合，加埋酥皮盒底下既茄醬一齊食真係唔錯。伴碟有焗釀蕃茄同苔菜三絲脆卷。脆卷其實係炸脆晒既蔬菜絲。意大利黑醋甜香，配炸野又別有一番風味。太太既青醬意粉亦都高質，青醬羅勒松子香味突出，撈埋溏心蛋十分滿足。另外加左個脆鱔，口感同賣相都好似真
套餐包羅萬有，有前菜、手卷、湯、主食同甜品。
前菜有醬燒菇山藥伴黑豆、奇亞籽紫薯蘋果薯仔同埋凱薩沙律。
醬燒百靈菇味道香，菇菌彈牙，藕片炸得脆，開胃確係唔錯。蘋果薯仔就較清新，苜蓿芽亦令味道帶點草青。沙律最特別係有素煙三文魚，唔止味道似，連口感都相近，十分驚喜。
湯我揀左黑松露椰菜花忌廉湯，我覺得配椰菜花係幾襯，取其香同黑松露可算相得益彰。
手卷就係蘆筍素香鬆苜蓿芽，香鬆為素菜加添層次，紫菜亦脆口。
等上菜期間仲可以睇教學學煮餐廳素菜。
主菜係牛肝菌粒粒意粉酥皮盒，開頭望落以為酥皮會好硬，點知原來係非常薄，有酥皮鬆脆，但唔會太厚搶左內餡焦點所在，又唔肥膩。牛肝菌經常用於意粉同意大利飯，香氣一絕，意粉既澱粉質同汁料融合，加埋酥皮盒底下既茄醬一齊食真係唔錯。
伴碟有焗釀蕃茄同苔菜三絲脆卷。脆卷其實係炸脆晒既蔬菜絲。意大利黑醋甜香，配炸野又別有一番風味。
太太既青醬意粉亦都高質，青醬羅勒松子香味突出，撈埋溏心蛋十分滿足。
另外加左個脆鱔，口感同賣相都好似真鱔，後來一問原係係冬菇邊，剪落黎再炸，真心佩服發明菜式既人。
Oreo 曲奇乳酪蛋糕同埋抹茶緣起，oreo 就普通啲，抹茶就加錢都值！而且仲係銅鑼灣店限定。抹茶緣起茶味香，但又完全唔膩，無平時好似食左好多cream既感覺。
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