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西營盤不能錯過的手工意粉店
2024-06-13 1861 瀏覽
西營盤出晒名好多又打卡又好食嘅Cafe同埋餐廳小店，今次我是一間就係其中之一。佢哋好特別主打係Homemade pasta，配合其他自己設計嘅菜式。餐廳嘅環境好開陽好光猛，我最鍾意就係佢哋個open kitchen，可以一路欣賞住chief 嘅廚藝，又可以一路偷師，真係一石二鳥。🤣**TRUFFLE SHIMEJI TORTILLA**呢一碟松露本菇西班牙蛋餅係佢哋嘅招牌菜，佢哋用咗薯仔、松露本菇同芝士醬作為餡料，包進外脆內軟嘅蛋餅之中，簡直口感完美！第一口下去，我仲未試到，但已經被濃濃嘅松露香氣迷住咗。餅皮焗得超級酥脆，一咬落去已經溶化咗，配合薯仔嘅香甜同本菇嘅肉感，仲加埋濃郁滑順嘅芝士醬，真係大開眼界呢。😋**TAGLIATELLE AL RAGU DI AGNELLO**慢煮羊肩闊意粉就係用羊肉慢火燜煮而成嘅闊意粉，由入面開始，就已經聞到一陣濃郁嘅肉香。手工意粉煮得正正好，咬落去已經分得到同普通意粉嘅分別，佢有彈牙勁感！但最吸引我嘅一定系個羊肉醬，佢哋用咗新鮮嫩滑嘅羊肉，慢慢熬煮到極軟，仲加埋芝士同番茄，好醇厚濃郁。意粉質地都好掛汁，好值得一試。🍝
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西營盤出晒名好多又打卡又好食嘅Cafe同埋餐廳小店，今次我是一間就係其中之一。佢哋好特別主打係Homemade pasta，配合其他自己設計嘅菜式。餐廳嘅環境好開陽好光猛，我最鍾意就係佢哋個open kitchen，可以一路欣賞住chief 嘅廚藝，又可以一路偷師，真係一石二鳥。🤣
TRUFFLE SHIMEJI TORTILLA
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**TRUFFLE SHIMEJI TORTILLA**
呢一碟松露本菇西班牙蛋餅係佢哋嘅招牌菜，佢哋用咗薯仔、松露本菇同芝士醬作為餡料，包進外脆內軟嘅蛋餅之中，簡直口感完美！第一口下去，我仲未試到，但已經被濃濃嘅松露香氣迷住咗。餅皮焗得超級酥脆，一咬落去已經溶化咗，配合薯仔嘅香甜同本菇嘅肉感，仲加埋濃郁滑順嘅芝士醬，真係大開眼界呢。😋
TAGLIATELLE AL RAGU DI AGNELLO
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**TAGLIATELLE AL RAGU DI AGNELLO**
慢煮羊肩闊意粉就係用羊肉慢火燜煮而成嘅闊意粉，由入面開始，就已經聞到一陣濃郁嘅肉香。手工意粉煮得正正好，咬落去已經分得到同普通意粉嘅分別，佢有彈牙勁感！但最吸引我嘅一定系個羊肉醬，佢哋用咗新鮮嫩滑嘅羊肉，慢慢熬煮到極軟，仲加埋芝士同番茄，好醇厚濃郁。意粉質地都好掛汁，好值得一試。🍝
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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