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2016-06-28
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前排看到報章介紹, 除了被西班牙美食呼喚我, 更有Estrella Damm Inedit金星啤酒在誘惑我.立即約朋友來品嚐一下米芝蓮分子料理名店El Bulli的指定啤酒, 個名就夠響啦, 要飲過先知.餐廳細細但都用木枱加上皮梳化, 絕對舒適好坐. 酒吧當然放滿各款酒精飲品, 看到牆上的啤酒與別不同.原來呢度更有大熱的手工啤酒, 手工啤酒除了有各款味道的特色, 其優點是沒有大廠造酒的添加, 即是手工啤沒有防腐劑, 所以來貨不多, 要飲襯早.而且有10多款流行的手工啤款式，一次過滿足晒客人欲望, 黎酒吧唔再係飲老土啤酒, 我要試下新野.Estrella Damm Inedit 金星啤酒 $58由已結業米芝蓮分子料理名店El Bulli的指定啤酒, 富橙香與麥味, 入口清爽似白酒, 與濃香海鮮菜式及分子料理搭配也同樣出色.的確飲下順喉不刺激, 絕對易入口, 而且氣味清新, 味道有點似白酒, 但是有氣的, 感覺幾特別.其實都有點麥味, 所以我覺得係飲緊白酒味既啤酒. 其帶有氣泡的刺激比普通白酒更為吸引.Summer Wine BreweryOragon West Coast Pale Al
立即約朋友來品嚐一下米芝蓮分子料理名店El Bulli的指定啤酒, 個名就夠響啦, 要飲過先知.
餐廳細細但都用木枱加上皮梳化, 絕對舒適好坐. 酒吧當然放滿各款酒精飲品, 看到牆上的啤酒與別不同.原來呢度更有大熱的手工啤酒, 手工啤酒除了有各款味道的特色, 其優點是沒有大廠造酒的添加, 即是手工啤沒有防腐劑, 所以來貨不多, 要飲襯早.
而且有10多款流行的手工啤款式，一次過滿足晒客人欲望, 黎酒吧唔再係飲老土啤酒, 我要試下新野.
Estrella Damm Inedit
$58
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由已結業米芝蓮分子料理名店El Bulli的指定啤酒, 富橙香與麥味, 入口清爽似白酒, 與濃香海鮮菜式及分子料理搭配也同樣出色.
的確飲下順喉不刺激, 絕對易入口, 而且氣味清新, 味道有點似白酒, 但是有氣的, 感覺幾特別.
其實都有點麥味, 所以我覺得係飲緊白酒味既啤酒. 其帶有氣泡的刺激比普通白酒更為吸引.
summer wine brewery- oragon west coast pale ale - 330ml bottle (5.5%)
$72
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Oragon West Coast Pale Ale - 330ml bottle (5.5%) $72
網上找來資料是西海岸淡啤酒, 均衡淡麥芽機身提供與各地的香氣經典美國啤酒花的大背景下, 辛辣柑橘.
店員推介的啤酒, 所以揀了呢款果味偏重的手工啤酒.
倒出啤酒時已有陣陣香味, 雖然麥味較重,帶點點花椒的香料辛辣味, 但果味香豐富好適合女生飲.
西班牙式炸薯粒配溫泉蛋
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patatas bravas potato, 63'c egg with homemade paprika tomato garlic sauce
西班牙式炸薯粒配溫泉蛋
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先食薯仔粒, 可以食到外層金黃香脆, 薯肉綿糯香口, 而且面層有煙紅椒粉, 好香好薏味.
再將日本慢煮溫泉蛋伴勻, 蘸上紅椒蒜香醬同食, 蛋黃汁混和醬汁, 既嫩滑又甘香.
西班牙海鮮飯
$250
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seafood paella
西班牙海鮮飯
$250
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蝦肉特別彈牙爽口, 八爪魚仔好鮮嫩. 但大蜆就比較遜色, 肉太細.
不過大讚個意大利米煮得好, 粒粒分明, 而且平均鋪得厚薄適中, 因為煮呢個飯不是翻炒的, 不是Risotto的黏著, 應該是較鬆散. 另外, 西班牙香腸連同香料炒過, 所以個飯食落特別香, 而且更有蝦頭蝦膏的甘香.
食物與酒類同樣出色, 可以一次滿足的美酒佳餚, 但由於用新鮮海鮮價錢相對會提高.下次會選擇小食類, 對慢煮牛腩手工包及甜品都好有興趣.
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