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2015-07-23
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近日走訪各區覓食，原來各處社群皆有不一樣的食力，原是舊區的大角咀，因為奧運站及奧海城的建立，帶來一批中產，也許不乏外藉人士，因此附近開始形成酒吧區。依照Google Map從港鐡站出口走了一會兒，沿路見有不少酒吧式小店，西式食品，露天座椅，供應酒水，就是年青老外喜歡的格調。到達 Tapas Brew，如預期中，是所酒吧餐廳。峽窄的入口，左方就是水吧，亦是廚房，客人坐在吧椅，劈酒的同時，可觀賞廚師烹調西班牙小吃，就是單身赴會，亦不無聊。內進及右方皆是用餐大堂，簡單吧桌椅子，燈火陰暗，照片不好看，唯一吸睛，也許是展示的酒藏。坐下來先啤一啤，Barcelona beer，$56/大杯。味道不甘苦，相比普遍的啤酒淡一點，正好適合我的口味，杯子亦是涼的，冰涼的啤酒，正好解暑。大門黑板介紹了五款招牌菜式，人多好辦事，我們可以全試。地道蒜蓉橄欖油蝦 Garlic Shrimp, Olive Oil (4.5/5)環看四週，機乎每枱必點的一道，又果然出色。新鮮海蝦肉質有彈性，連殻煎香，蝦味更出，味香甜；蒜片先炸倍增香惹；橄欖油令其油潤，紅椒及香草添辛，調味一流，水準極佳。橄欖油內蝦香滿溢，我們環保不
依照Google Map從港鐡站出口走了一會兒，沿路見有不少酒吧式小店，西式食品，露天座椅，供應酒水，就是年青老外喜歡的格調。
到達 Tapas Brew，如預期中，是所酒吧餐廳。
峽窄的入口，左方就是水吧，亦是廚房，客人坐在吧椅，劈酒的同時，可觀賞廚師烹調西班牙小吃，就是單身赴會，亦不無聊。內進及右方皆是用餐大堂，簡單吧桌椅子，燈火陰暗，照片不好看，唯一吸睛，也許是展示的酒藏。
坐下來先啤一啤，Barcelona beer，$56/大杯。
Barcelona beer
$58
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大門黑板介紹了五款招牌菜式，人多好辦事，我們可以全試。地道蒜蓉橄欖油蝦 Garlic Shrimp, Olive Oil (4.5/5)
地道蒜蓉橄欖油蝦
$88
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新鮮海蝦肉質有彈性，連殻煎香，蝦味更出，味香甜；蒜片先炸倍增香惹；橄欖油令其油潤，紅椒及香草添辛，調味一流，水準極佳。
橄欖油內蝦香滿溢，我們環保不浪費，追加一客多士蘸油吃，回味無窮！心想，如用此油煑意粉，也許只需多加一些香草，已經美味，真想打包回家，嘻嘻！西班牙燴蜆配檸檬橄欖油 Clams, lemon, olive oil (4/5)
西班牙燴蜆配檸檬橄欖油
$68
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傳統醃八爪魚配香檳醋甜椒 Marinated Octopus, Champagne Vinegar, Capsium (3/5)
傳統醃八爪魚配香檳醋甜椒
$78
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西班牙辣肉腸炒蛋 Chorizo Scramble Eggs with Crispy Potato Shredded (2.5/5)
西班牙辣肉腸炒蛋
$78
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炸薯條切成幼條，是西班牙傳統做法，炸至香脆不膩，本味不強，同吃有助淡化辣肉腸的鹹度；個人口味，並不熱愛鹹香，因此是最遜色的一道。好戲在後頭，重磅的 Tapas Brew 特色烤乳豬 Roasted Sucking Pig "Tapas Brew" Style (4/5)
Tapas Brew 特色烤乳豬
$148
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賣相飽滿可愛，如一只胖豬腿，皮光肉滑有光澤，有微微煎燶之烙痕，金黃色的皮，白色的肉，外表已見有層次。
試一口，外皮超脆，咀嚼時＂索索＂聲音嚮亮，見不到脂肪，但肉質肥美嫩滑，配以旁邊之蘋果蓉吃，味清新，有助解膩；亦可蘸多少甜甜地的醬油，再加些五味層次。是優點或缺點見人見智，不知道大廚如何能鎖住油份於肉件內，看外表不見肉件有脂肪，就是皮下亦只有少許溶化了的油份，但咀嚼肉件是，口中油脂湧現，口感嫩滑討好，但多吃幾件就有些膩！
始終是烤豬，份量十足，飽肚良品。
想不到，酒吧式的西班牙小店，食品如此出色，若能賣相講究一點，媲美高級餐廳；品嚐西班牙小吃，小店氣氛比fine dinning更好，興趣熱鬧，把酒會友良地，環境服務無出錯，這新店有前途。
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