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2021-03-22
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大角咀新開的fusion居酒屋，餐廳唔算好大但坐得闊落，啱一班朋友聚下餐。 話係fusion餐廳，因為佢地有西班牙菜亦有日式串燒食。酒類都係有西式liquor同cocktail亦有日式燒酒同梅酒。 醬汁拼盤平時係其他餐廳食嘅粟米脆片通常都係現成貨，但佢地係自家整嘅~食落有啲似春卷片，不過就硬身同厚身啲。醬汁可以揀4款，我地揀左墨西哥莎莎酸辣蕃茄醬，墨西哥莎莎青醬，酸忌廉牛油果醬同酸忌廉燒烤醬。我個人就較鍾意牛油果醬同酸辣蕃茄醬。 烤豬頸肉墨西哥夾餅一人分嘅份量，約4吋大。燒豬頸肉都幾彈牙同juicy，加埋蕃茄莎莎醬同椰菜絲，味道濃得黎又唔會太膩。 刺身帶子配菠蘿酸汁帶子約有6片，食落好嫩滑。可惜係菠蘿汁偏甜，而且帶子嘅鮮味較淡。串燒牛舌一串有兩大塊牛舌，每塊都有成1cm厚，食落好彈牙又唔難咬，好有牛脂香👍安格斯牛肉4粒一串，覺得唔夠juicy,如果燒到半成熟會更好 大蔥雞脾肉大蔥好香，雞脾肉又嫩，加埋燒口汁，簡單但好食 魚子醬蟹膏蟹肉意粉佢地啲意粉係自家製嘅，好有al dente口感😋個忌廉sauce creamy同好有海鮮味，而且仲好掛麵。蟹肉同魚子醬都唔少，啖啖都食到，一份兩人sh
話係fusion餐廳，因為佢地有西班牙菜亦有日式串燒食。酒類都係有西式liquor同cocktail亦有日式燒酒同梅酒。
醬汁拼盤
平時係其他餐廳食嘅粟米脆片通常都係現成貨，但佢地係自家整嘅~食落有啲似春卷片，不過就硬身同厚身啲。醬汁可以揀4款，我地揀左墨西哥莎莎酸辣蕃茄醬，墨西哥莎莎青醬，酸忌廉牛油果醬同酸忌廉燒烤醬。我個人就較鍾意牛油果醬同酸辣蕃茄醬。
烤豬頸肉墨西哥夾餅
一人分嘅份量，約4吋大。燒豬頸肉都幾彈牙同juicy，加埋蕃茄莎莎醬同椰菜絲，味道濃得黎又唔會太膩。
刺身帶子配菠蘿酸汁
帶子約有6片，食落好嫩滑。可惜係菠蘿汁偏甜，而且帶子嘅鮮味較淡。
串燒
牛舌
一串有兩大塊牛舌，每塊都有成1cm厚，食落好彈牙又唔難咬，好有牛脂香👍
安格斯牛肉
4粒一串，覺得唔夠juicy,如果燒到半成熟會更好
大蔥雞脾肉
大蔥好香，雞脾肉又嫩，加埋燒口汁，簡單但好食
魚子醬蟹膏蟹肉意粉
佢地啲意粉係自家製嘅，好有al dente口感😋個忌廉sauce creamy同好有海鮮味，而且仲好掛麵。蟹肉同魚子醬都唔少，啖啖都食到，一份兩人share都食到好滿足👍
士多啤梨蘋果金寶伴雪糕
呢個甜品吸睛之處就係有一整條雪糕甜筒，店員會等客人打完卡後幫忙敲碎個甜筒，等雪糕半溶時就可能拌勻食。整個apple crumble都唔錯，加埋士多啤梨食落更有fresh嘅感覺~少少特別係佢個底係橙味海綿蛋糕，同平時食開嘅曲奇餅底好唔同。
蜜柑酒，薑汁，燒酎，soda (前)
一開始會嚐到蜜柑嘅香甜，之後就有燒酒味，薑汁味就較為弱左啲。
Ka Shin Street (後)
好清新的一杯cocktail。用elderflower syrup, cucumber, 檸檬汁配合gin調製成，聞落有elderflower 嘅清香，味道少少酸甜帶有青瓜味，非常之易入口。
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