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2017-06-02
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與朋友上完9樓買生日所用的紅酒後，辦完第一樣正事後就要辦第二樣正事，就是吃晚餐。我們去了地下那層嘗試找找有甚麼好吃，結果看見西餐只有Mela Italian & Spanish Cuisine還在營業，而且既有西班牙菜吃，又有意大利菜吃，選擇可多，我們就試試吧。薏米，蘋果，紅菜頭，松子仁沙律配香橙油醋汁配搭相當新穎，我也是第一次品嚐以薏米入饌的西式沙律。紅艷艷的沙律光看已覺得開胃，新鮮清脆的蘋果，爽口的紅菜頭，混合香橙油醋汁使沙律口味上清爽又獨具特色。松子仁讓沙律嚐起來口感更多層次，以及在營養上更加均衡。脆炸西班牙式香辣單骨雞翼充滿異國風味，雞翼肉質鮮嫩，西班牙調味香料香辣而不過於刺激，欲罷不能的香辣味道在嘴裡裊繞，涮嘴上癮，吃過不停。我們都讚不絕口牛肝菌，野菌，黑松露手製闊麵配溫泉蛋，濃郁芝士拌入香濃的黑松露，搭配在一起相得益彰，十分高雅。牛肝菌素來是手製闊麵素來都是我喜愛的，Mela Italian & Spanish Cuisine的牛肝菌手製闊麵也沒讓我失望。牛肝菌與野菌融合在一起，配上滑嫩的溫泉蛋，很有層次，加上闊麵富蛋香嚼勁，故愈嚼愈香。燒美國牛肋骨配燒蒜，紅酒燒汁是朋友的
薏米，蘋果，紅菜頭，松子仁沙律配香橙油醋汁配搭相當新穎，我也是第一次品嚐以薏米入饌的西式沙律。
薏米，蘋果，紅菜頭，松子仁沙律配香橙油醋汁
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紅艷艷的沙律光看已覺得開胃，新鮮清脆的蘋果，爽口的紅菜頭，混合香橙油醋汁使沙律口味上清爽又獨具特色。松子仁讓沙律嚐起來口感更多層次，以及在營養上更加均衡。
脆炸西班牙式香辣單骨雞翼
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脆炸西班牙式香辣單骨雞翼充滿異國風味，雞翼肉質鮮嫩，西班牙調味香料香辣而不過於刺激，欲罷不能的香辣味道在嘴裡裊繞，涮嘴上癮，吃過不停。
脆炸西班牙式香辣單骨雞翼
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我們都讚不絕口牛肝菌，野菌，黑松露手製闊麵配溫泉蛋，濃郁芝士拌入香濃的黑松露，搭配在一起相得益彰，十分高雅。
牛肝菌素來是手製闊麵素來都是我喜愛的，Mela Italian & Spanish Cuisine的牛肝菌手製闊麵也沒讓我失望。
牛肝菌與野菌融合在一起，配上滑嫩的溫泉蛋，很有層次，加上闊麵富蛋香嚼勁，故愈嚼愈香。
牛肝菌，野菌，黑松露手製闊麵配溫泉蛋
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燒美國牛肋骨配燒蒜，紅酒燒汁是朋友的最愛，豐富的油花是牛肉中極品，而且夾雜濃濃的香氣。
牛肋骨一上桌，大家都瘋掉，這#牛肉 太漂亮了，外表呈現香烤的咖啡色澤，裡面則是令人目不轉睛的粉紅嫩色。
牛肋骨吃起來果然是外酥內軟，每吃一口都可以感受到，鎖在牛肉裡的鮮甜肉汁傾巢而出，牛肉香氣十足，我們一口接一口吃不停。
燒美國牛肋骨配燒蒜，紅酒燒汁
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飲品方面，我們都選自己愛喝的。
薄荷青檸梳打，蜜糖蘋果醋
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蜜糖蘋果醋除了聞到蘋果醋的酸香氣息外，喝起來也很有蘋果的味道，加入蜜糖，自然的酸甜度，好喝又順口，擄獲我心。
蜜糖蘋果醋
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薄荷青檸梳打青檸及薄荷葉點綴透明的梳打，漂亮好喝。青檸與薄荷使梳打酸香俱備，相信怕酸的人也會覺得梳打酸得清新，味道不錯。
薄荷青檸梳打
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