影片
更多
2020-11-04
290 瀏覽
Tapa Room的店面充滿科幻感覺，閃爍的霓虹燈，像走入時光隧道，帶你回到未來! 餐廳環境昏暗，令人心情放鬆，穿梭於西班牙風情的壁畫，投入在美食旅程當中……薄切炙燒吞拿魚腩 $88吞拿魚腩有微微火炙焦香，保持半熟狀態，入口鮮甜、滑溜，散發魚油甘香。綿潤肉質，配上充滿黑醋汁的沙律，每口都是鮮味，是清新的開胃菜。香煎鵝肝配脆包、紅酒梨片 $48/PC鵝肝煎封至金黃香脆，咬下去油香四溢，內裡肉質粉嫰、濕潤，脆卜卜的多士吸收了鵝肝的油花，非常細膩。以紅酒梨片作點綴，甜甜酸酸，恰好中和了鵝肝的油膩感，滋味平衡。炸黑毛豬火腿球伴蘋果蜜糖蛋黃醬 $78炸得香脆可口，咬開時，香軟白汁緩緩流出，微微滲出黑毛豬火腿的鹹香，沾上秘製的蜜糖蛋黃醬，肉香溢出蜜甜，十分吸引。鵝肝比堅尼三文治 $78脆卜卜的多士，滲出香濃牛油香，夾著豐腴、綿密鵝肝醬，配搭細膩，鵝肝的油份停留在口腔裏，久而不散，滿足感爆燈。 檸汁白酒煮蜆 $98蜆肉都肥厚，肉質彈牙，浸泡在白酒忌廉汁，令人食指大動。入口鮮香，沾上鮮味忌廉汁，加上洋蔥粒，令人欲罷不能!蜜糖烤慢煮法國黃油春雞 $188春雞外皮油潤亮澤，先切開肥美雞腿，肉汁緩緩流出，
Tapa Room的店面充滿科幻感覺，閃爍的霓虹燈，像走入時光隧道，帶你回到未來! 餐廳環境昏暗，令人心情放鬆，穿梭於西班牙風情的壁畫，投入在美食旅程當中……
薄切炙燒吞拿魚腩 $88
吞拿魚腩有微微火炙焦香，保持半熟狀態，入口鮮甜、滑溜，散發魚油甘香。綿潤肉質，配上充滿黑醋汁的沙律，每口都是鮮味，是清新的開胃菜。
香煎鵝肝配脆包、紅酒梨片 $48/PC
鵝肝煎封至金黃香脆，咬下去油香四溢，內裡肉質粉嫰、濕潤，脆卜卜的多士吸收了鵝肝的油花，非常細膩。以紅酒梨片作點綴，甜甜酸酸，恰好中和了鵝肝的油膩感，滋味平衡。
炸黑毛豬火腿球伴蘋果蜜糖蛋黃醬 $78
炸得香脆可口，咬開時，香軟白汁緩緩流出，微微滲出黑毛豬火腿的鹹香，沾上秘製的蜜糖蛋黃醬，肉香溢出蜜甜，十分吸引。
鵝肝比堅尼三文治 $78
脆卜卜的多士，滲出香濃牛油香，夾著豐腴、綿密鵝肝醬，配搭細膩，鵝肝的油份停留在口腔裏，久而不散，滿足感爆燈。
檸汁白酒煮蜆 $98
蜆肉都肥厚，肉質彈牙，浸泡在白酒忌廉汁，令人食指大動。入口鮮香，沾上鮮味忌廉汁，加上洋蔥粒，令人欲罷不能!
蜜糖烤慢煮法國黃油春雞 $188
春雞外皮油潤亮澤，先切開肥美雞腿，肉汁緩緩流出，大啖咬下去，肉香嫰滑。雞肉以香草作調味，雞皮微微脆焦，加上甜美的蜜糖香，滋味得舔舔咀邊的雞油。
炸西班牙油條配朱古力醬 $58炸油條香脆而乾身，卻沒有半條油膩感，表面灑滿糖霜、肉桂粉，熱燙可口。最吸引之處，沾上特濃朱古力果醬，充滿蜜甜，是吃能出的用心之作。
張貼
