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2024-05-02
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Happy Friday 的lunch, 就找一個好的地方吃午餐，同事特別找了位於石塘咀這家酒店內的粵菜餐廳，特色是以新派的方式呈現港式粵菜，新派之餘又保持粵菜的精髓。 餐廳設計很有當代藝術感，所以很多人都喜歡來吃飯打卡或慶祝生日，確實，望著窗外的一片海景，心情會自然好起來。星期一至五（非假期）午市套餐2道菜（前菜+主菜）· 主菜$+$703道菜（前菜+主菜+甜品）· 主菜$+$120我們選了3道菜套餐，慢慢的享受星期五的美好午餐。🌟前菜：🔺陳年花雕醉蜆這個是餐廳的招牌前菜，蜆肉鮮甜，粒粒飽滿，以紹興酒去浸，酒味不會太濃，蜆肉鮮甜，粒粒飽滿，更能帶出蜆肉的鮮甜😋🔺杞子雪耳凍豆腐凍豆腐嫩滑，豆味不會太搶，加上辣椒、杞子及雪耳等配料，漬淡又惹味同時存在，一道簡單又好吃的前菜。🌟主菜：🔺干鮮肉餅蒸飯蒸飯是香港常見的菜式，但將尋常菜式做得出色才是真手藝。師傅用上本地優質豬肉，加上蝦乾、魷魚乾等上等乾貨，剁成肉餅，味道鮮味！而口感不會太實太硬，再配上特調的豉油，有畫龍點睛之效。🔺牛𦟌撈粗蝦籽粗麵，滿滿的蝦籽鹹香味，麵質及韌爽彈，不會太淋，配上滷得入味的牛𦟌及特調豉油，非常的配，朋友大讚好吃👍🏻🌟
餐廳設計很有當代藝術感，所以很多人都喜歡來吃飯打卡或慶祝生日，確實，望著窗外的一片海景，心情會自然好起來。
星期一至五（非假期）午市套餐2道菜（前菜+主菜）· 主菜$+$70
3道菜（前菜+主菜+甜品）· 主菜$+$120
我們選了3道菜套餐，慢慢的享受星期五的美好午餐。
🌟前菜：
🔺陳年花雕醉蜆這個是餐廳的招牌前菜，蜆肉鮮甜，粒粒飽滿，以紹興酒去浸，酒味不會太濃，蜆肉鮮甜，粒粒飽滿，更能帶出蜆肉的鮮甜😋
🔺杞子雪耳凍豆腐凍豆腐嫩滑，豆味不會太搶，加上辣椒、杞子及雪耳等配料，漬淡又惹味同時存在，一道簡單又好吃的前菜。
🌟主菜：
🔺干鮮肉餅蒸飯蒸飯是香港常見的菜式，但將尋常菜式做得出色才是真手藝。師傅用上本地優質豬肉，加上蝦乾、魷魚乾等上等乾貨，剁成肉餅，味道鮮味！而口感不會太實太硬，再配上特調的豉油，有畫龍點睛之效。
🔺牛𦟌撈粗蝦籽粗麵，滿滿的蝦籽鹹香味，麵質及韌爽彈，不會太淋，配上滷得入味的牛𦟌及特調豉油，非常的配，朋友大讚好吃👍🏻
🌟甜品：
🔺鬆糕包西多士這個不是一般的港式西多士，是以鬆糕包代替麵包炸成港式西多士，口感更加的軟綿，配香甜練奶及焦糖牛油cream同吃，香甜但不膩。
🔺開心果芒果雪花酥雪花酥口感鬆脆煙韌，加入開心果碎及芒果肉果乾，香濃，口感層次豐富。
🌟飲品：糯香茶化石第一次喝這種帶有糯米香的普洱茶茶化石，很特別，帶有糯米香味，喝時有淡淡的天然甜味，喝的舒服清香，而且沖泡久了也不會苦澀，好喝👍🏻
這裏區分幾個區域，中菜區外，另一邊廂則是酒吧區，還還有戶外位置，感覺又變得完全不同，而且店員的服務殷勤有禮，吃上一餐優質的午餐確實是很開心！
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