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2024-10-06
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爸爸是潮州人，一家都常吃潮州菜，每遇到潮州菜館都會多加留意。中秋後竟仍然有薄殼上市，當然要call 埋老爸一齊來打冷試菜，結果意外地找到真潮州風味！炒薄殼 - 香濃沙茶醬加上九層塔，少少辣，很惹味！季節限定🌟滷水三拼 （鵝腸、腩肉、墨魚片）- 鵝腸不得了🤩！西環眾多間滷水店的鵝腸，不是太韌就是太薄。但這裏的鵝腸又厚又爽脆，而且連著點脂肪十分香口，喜歡吃肥鵝腸的朋友必食💪腩肉肥瘦分明，真的做到香而不膩。老爸平時飲食很小心，今餐也按捺不住多吃幾片🤣沙茶牛肉芥蘭炒河 - 鍋氣十足，好味！不過下次要叫「兜亂」🤭可惜舖頭只做晚市，否則午餐吃個碟頭也不錯😆鹽水炸豆腐 - 又叫普寧炸豆腐，外脆內軟 （小心入面勁熱！！）一定encore😋第一次試，已充滿驚喜，而且價錢相宜。我家雖然是同區著名潮州菜館的常客，但老爸總覺得菜式味道遷就了香港人口味，吃不到真潮州風味。這裏放眼望去幾枱都是熟客，也有不少人說潮州話，如果想找家鄉味的話，這裏是不錯選擇！😊
炒薄殼 - 香濃沙茶醬加上九層塔，少少辣，很惹味！季節限定🌟
九層塔炒薄殼
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滷水三拼 （鵝腸、腩肉、墨魚片）- 鵝腸不得了🤩！西環眾多間滷水店的鵝腸，不是太韌就是太薄。但這裏的鵝腸又厚又爽脆，而且連著點脂肪十分香口，喜歡吃肥鵝腸的朋友必食💪腩肉肥瘦分明，真的做到香而不膩。老爸平時飲食很小心，今餐也按捺不住多吃幾片🤣
滷水三拼
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沙茶牛肉芥蘭炒河 - 鍋氣十足，好味！不過下次要叫「兜亂」🤭可惜舖頭只做晚市，否則午餐吃個碟頭也不錯😆
沙茶牛肉炒河
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鹽水炸豆腐 - 又叫普寧炸豆腐，外脆內軟 （小心入面勁熱！！）一定encore😋
鹽水炸豆腐
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第一次試，已充滿驚喜，而且價錢相宜。我家雖然是同區著名潮州菜館的常客，但老爸總覺得菜式味道遷就了香港人口味，吃不到真潮州風味。這裏放眼望去幾枱都是熟客，也有不少人說潮州話，如果想找家鄉味的話，這裏是不錯選擇！😊
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