影片
更多
2019-08-31
797 瀏覽
這天回到老公長大既地方跟伯父一聚。伯父帶我地試下呢間電車路旁新開既飯店睇睇餐牌，小菜款式種類多之餘，仲有好多組合、特價菜式，搞到心多多既我好多野想試~見鄰檯大大碟豬手好吸引，原來係川式秘製既沙薑川味豬手。以白雲豬手既做法，先經冰鎮處理令豬皮脆爽，骨膠原蛋白豐富。 肉質帶嚼勁Q彈而不腻，入口麻椒香味重，雙唇舌尖都有＂麻＂感覺，而且久之不散！ 翠盞千島明蝦球用上了體形均等既中蝦，已清除蝦腸，外層沒有過量沾蘸粟粉，蝦身落鑊炸至脆身乾爽且不油膩，咬下仲係熱騰騰冒煙，口感完全係爽口彈牙有蝦汁。面層的千島醬酸酸甜甜，灑上芝麻確實清新開胃，上碟時用一片生菜盛載著金黃蝦球份外美觀吸引！ 石窩麵醬茄子斑腩以石窩盛載，講求既就係熱辣辣，做到醬汁彈跳發出咋咋聲果份效果，呢味餸上檯保證你定必食指大動。不去皮既茄子經油泡後依然腍身呈微黃兼收醬油香之效，斑腩煎至兩面黃金略脆，加上魚腩位置肉厚無骨既特質，加入多種配料、蠔油爆香後，吃起來份外滋味。再點個特價菜式：瑤柱琵琶豆腐豆腐菜式中，琵琶豆腐都算係最愛點的～將豆腐加入魚肉、豬肉 、冬菇等搓成球狀，炸出黎濃郁豆腐味又夠香口，簡直老少咸宜！最後淋上瑤柱芡汁，賣相又up
伯父帶我地試下呢間電車路旁新開既飯店
睇睇餐牌，小菜款式種類多之餘，仲有好多組合、特價菜式，搞到心多多既我好多野想試~
見鄰檯大大碟豬手好吸引，原來係川式秘製既沙薑川味豬手。以白雲豬手既做法，先經冰鎮處理令豬皮脆爽，骨膠原蛋白豐富。
肉質帶嚼勁Q彈而不腻，入口麻椒香味重，雙唇舌尖都有＂麻＂感覺，而且久之不散！
沙薑川味豬手
84 瀏覽
0 讚好
0 留言
翠盞千島明蝦球
用上了體形均等既中蝦，已清除蝦腸，外層沒有過量沾蘸粟粉，蝦身落鑊炸至脆身乾爽且不油膩，咬下仲係熱騰騰冒煙，口感完全係爽口彈牙有蝦汁。
面層的千島醬酸酸甜甜，灑上芝麻確實清新開胃，上碟時用一片生菜盛載著金黃蝦球份外美觀吸引！ 
石窩麵醬茄子斑腩以石窩盛載，講求既就係熱辣辣，做到醬汁彈跳發出咋咋聲果份效果，呢味餸上檯保證你定必食指大動。
不去皮既茄子經油泡後依然腍身呈微黃兼收醬油香之效，斑腩煎至兩面黃金略脆，加上魚腩位置肉厚無骨既特質，加入多種配料、蠔油爆香後，吃起來份外滋味。
再點個特價菜式：瑤柱琵琶豆腐豆腐菜式中，琵琶豆腐都算係最愛點的～
將豆腐加入魚肉、豬肉 、冬菇等搓成球狀，炸出黎濃郁豆腐味又夠香口，簡直老少咸宜！
最後淋上瑤柱芡汁，賣相又upgrade左～
瑤柱琵琶豆腐
13 瀏覽
0 讚好
0 留言
張貼
