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2009-11-03
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在西環第三街西邊街交界有一間不起眼的小店,走入他們的店像回到60-70年代的舊香港,十分有特色。 他們賣的不是山珍海味,又不是什麼高級食物。他們做的就是小小一碗的~車仔麵。他們的車仔麵簡單,沒有濃濃又搶的味精湯,第一口吃時真是平平無奇,但是在細細品嚐之後,發現他們的湯底是用大地魚(如果冇錯的話)煮成,感覺非常舒服,不會像其他店的霸道,淡淡的鮮味和其他的材料非常配合。他們的菜都好新鮮,沒有將貨就價,豬皮比較淋,可能是區內比較多老人家的關係。魷魚則十分爽口,蘿蔔則非常甜又沒有渣,我想是因為老闆3代的秘方。此店的另一特色就是~小童麵,份量不多,只有一個配料,價錢只是5蚊,最岩一些小朋友(或者大朋友)食,十分經濟實惠。老闆又對學生十分照顧,車仔麵送紙包飲品。所以除街坊外,他們的顧客就是學生哥了。小店的熟客非常多,老闆和顧客都有傾有講,像家人一般,在本來美味的車仔麵上再加上一份溫情,令人回味無窮。
在西環第三街西邊街交界有一間不起眼的小店,走入他們的店像回到60-70年代的舊香港,十分有特色。 他們賣的不是山珍海味,又不是什麼高級食物。他們做的就是小小一碗的~車仔麵。
他們的車仔麵簡單,沒有濃濃又搶的味精湯,第一口吃時真是平平無奇,但是在細細品嚐之後,發現他們的湯底是用大地魚(如果冇錯的話)煮成,感覺非常舒服,不會像其他店的霸道,淡淡的鮮味和其他的材料非常配合。
他們的菜都好新鮮,沒有將貨就價,豬皮比較淋,可能是區內比較多老人家的關係。
魷魚則十分爽口,蘿蔔則非常甜又沒有渣,我想是因為老闆3代的秘方。
此店的另一特色就是~小童麵,份量不多,只有一個配料,價錢只是5蚊,最岩一些小朋友(或者大朋友)食,十分經濟實惠。老闆又對學生十分照顧,車仔麵送紙包飲品。所以除街坊外,他們的顧客就是學生哥了。
小店的熟客非常多,老闆和顧客都有傾有講,像家人一般,在本來美味的車仔麵上再加上一份溫情,令人回味無窮。
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