ENSŌ

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食鷄都可以好滿足、好滋味如果唔係朋友介紹，我都無expect過鷄肉串燒原來可以咁特別，咁好食~ 餐廳近海旁，感覺好chill。最搞笑係毛孩都有串燒ｍｅｎｕ！當日點了個omakase set, 有齊多款鷄肉串燒，仲有D唔係成日見到嘅鷄串燒部位，的確夠特別！Order然後見到師傅燒串燒、灑鹽，好有姿勢又有實際。 先食個前菜：酸汁啫喱雞胸串燒，估唔到鷄胸都軟嫩，配埋爽口沙律菜，好開胃。之後就到串燒，有以下由“廚師發辦”款式：✨大蔥雞肉串✨鷄胸肉✨雞心✨雞脾✨雞腎✨雞翼✨雞皮個人最鍾意食雞脾、雞皮，因爲真係燒到超級香脆，鷄皮去曬油脂，師傅仲好有心思地加左惹味調味料，好香口且啖啖滋味。雞脾燒到剛剛好，軟嫩juicy，鷄肉味濃。不得不佩服師傅嘅功力，就連最普通嘅雞翼，都可以整到不平凡。外層鷄皮燒到夠香脆，薄薄一片鷄皮，配上分量剛剛好的海鹽，帶出味道層次，超香口。　另外仲有免治鴨肉串、鷄肉棒，配上蘭王蛋超吸引。鷄肉棒入面都幾多軟骨，口感豐富。迷你雞白湯布烏冬亦都好有特色，布烏冬薄薄地好滑身，鷄湯夠濃。如果你希望食一餐chill d, 難忘D嘅，呢到的確係唔錯選擇。