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2024-06-25
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星期六、日瞓到自然醒... 再去嘆返個brunch真係一樂也!最近知道西營盤呢間勁chill嘅餐廳【Melody】提供高質嘅weekend brunch... 只需$688... 已經包咗2.5小時無限暢飲酒精或非酒精飲品... 如果想free flow飲埋香檳都係加多$200!呢個brunch包哂menu上面嘅所有前菜... 按人數提供相對嘅份量... 同枱一齊share!而主菜方面每人揀一款... 選擇都多㗎... 有人氣嘅招牌炭火烤乳豬、肉眼扒、千層麵等等... 而原隻烤雞係for 2人份量嘅!另外仲有提供甜品㖭!Appetizers:🔸Burnt aubergine escabeche with pickled vegetables and olive oil烤茄子配腌菜和橄欖油🔸Terrine campagnarde, sour apricot condiment法式肝醬配酸杏脯醬🔸Tuna tartare with lemongrass dressing and shaved fennel吞拿魚韃靼配檸檬草醬和茴香片🔸 watercress salad roast red
最近知道西營盤呢間勁chill嘅餐廳【Melody】提供高質嘅weekend brunch... 只需$688... 已經包咗2.5小時無限暢飲酒精或非酒精飲品... 如果想free flow飲埋香檳都係加多$200!
呢個brunch包哂menu上面嘅所有前菜... 按人數提供相對嘅份量... 同枱一齊share!
而主菜方面每人揀一款... 選擇都多㗎... 有人氣嘅招牌炭火烤乳豬、肉眼扒、千層麵等等... 而原隻烤雞係for 2人份量嘅!
另外仲有提供甜品㖭!
Appetizers:
🔸Burnt aubergine escabeche with pickled vegetables and olive oil
烤茄子配腌菜和橄欖油
🔸Terrine campagnarde, sour apricot condiment
法式肝醬配酸杏脯醬
🔸Tuna tartare with lemongrass dressing and shaved fennel
吞拿魚韃靼配檸檬草醬和茴香片
🔸 watercress salad roast red onion tete de moine, pear and walnuts
西洋菜沙拉配烤紅洋葱頭、梨和核桃
✅以上幾款前菜都非常有水準... 當中我最欣賞嘅係法式肝醬... 口感creamy... 配酸酸甜甜嘅杏脯醬一齊食感覺冇咁heavy!
Main:
🔸Quarter suckling pig, seriously buttery mash and barbecued grapes
招牌炭火烤乳豬、濃黃油土豆泥和烤葡萄
🔸Truffle mushroom lasagne and cauliflower cream
松露蘑菇千層麵和花椰菜奶油
✅我覺得炭火烤乳豬係必點嘅... 層皮燒得非常香脆... 肉質鬆嫩! 土豆泥非常幼滑... 而烤過嘅珍珠葡萄酸酸甜甜... 好醒胃!
至於個千層麵呢... 稍嫌份量比較少... 不過就有好香嘅松露味... 都幾好食㗎!
Dessert:
🔸Tiramisu
提拉米蘇蛋糕
🔸Passion fruit pavlova
熱情果蛋白餅
✅幾得意嘅係... tiramisu係一大盆整出嚟... 由侍應用大羹「畢」出嚟俾客人! 至於口感方面冇得輸... 軟滑綿密!
熱情果蛋白餅呢... 偏甜嘅蛋白餅配上酸酸地嘅熱情果食落啱啱好!
Free-Flow:
🔸Red Wine
🔸Aperol Spritz
🔸Skiwi Lemonade
🔸Earth
🔸Rhubarb Collins
飲品方面試咗以上呢幾款... 全部都唔錯... 而我最鍾意嘅係Skiwi Lemonade... 酸甜度適中... 好好飲、好開胃! Earth幾特別... 青瓜味幾清新! 而Aperol Spritz 好易入口!
呢度嘅環境都幾舒適自在... 餐廳佔地面積廣... 有幾個唔同嘅area... 共通點都係夠chill... 好啱同朋友吹水、飲返幾杯... 星期日仲有live band表演㗎!
開放式廚房設計... 客人可以睇到製作過程! 而最特別嘅係呢度用咗Josper Grill... 爐溫夠強勁... 輕易鎖住食物嘅肉汁... 做到juicy口感!
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