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2022-11-04
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喺日本放寛旅行之前好朋友帶左nana黎到西貢staycation聖地必去既Omakase當日因為整頭時間太長太肚餓而食哂碗譚仔唔係好餓既我地去到叫左2個唔同餐試分別係《和》同《雲》上菜前朋友叫左支《白神山地之水》據說呢支水飲咗係會美顏嘅係屬於軟水～飲落去感覺上係好滑2個餐既前菜都有3款菜式係一樣的《和》刺身分別有：岩蠔、秋刀魚、中拖羅大拖羅同魚子海膽牡丹蝦樣樣都好新鮮 最鍾意係肥嘟嘟嘅秋刀魚 魚子海膽牡丹蝦都好出色 中拖羅大拖羅無咩根油香爆炸燒物：A4和牛牛頸脊配麵豉茄子燒入口即溶 燒得好香 配埋麵豉同上面嘅脆脆真係搞到唔捨得吞落肚鍋物：雪場蟹鍋湯好濃 唔建議直接飲 反而食旁邊吸晒汁嘅菜先係正食事：鮑魚三文魚子燒左口魚邊飯呢個飯超級邪惡 好食到食咗一碗再想食埋朋友嗰碗 燒過既左口魚邊加上粒粒鮑魚十分配《雲》刺身：鰤魚、八爪魚前足、赤身同中拖羅八爪魚前足爽脆又甜其他都新鮮燒物：春春香魚平時我都好鍾意自己買香魚返屋企煮～但都好小見有咁多春既香魚咁啱係香魚既大肚季節一年得一個月左右有咋唔洗1分鐘我地爭食咁清哂煮物：白子鍋白子係我既最愛～無論係生食 煮嘅 焗既 煎既 炸既都咁喜歡湯：沙（追）魚
當日因為整頭時間太長太肚餓而食哂碗譚仔
唔係好餓既我地去到叫左2個唔同餐試
分別係《和》同《雲》
上菜前朋友叫左支《白神山地之水》
據說呢支水飲咗係會美顏嘅
係屬於軟水～飲落去感覺上係好滑
2個餐既前菜都有3款菜式係一樣的
《和》
刺身分別有：岩蠔、秋刀魚、中拖羅大拖羅同魚子海膽牡丹蝦
樣樣都好新鮮 最鍾意係肥嘟嘟嘅秋刀魚 魚子海膽牡丹蝦都好出色 中拖羅大拖羅無咩根油香爆炸
燒物：A4和牛牛頸脊配麵豉茄子燒
入口即溶 燒得好香 配埋麵豉同上面嘅脆脆真係搞到唔捨得吞落肚
鍋物：雪場蟹鍋
湯好濃 唔建議直接飲 反而食旁邊吸晒汁嘅菜先係正
食事：鮑魚三文魚子燒左口魚邊飯
呢個飯超級邪惡 好食到食咗一碗再想食埋朋友嗰碗 燒過既左口魚邊加上粒粒鮑魚十分配
《雲》
刺身：鰤魚、八爪魚前足、赤身同中拖羅
八爪魚前足爽脆又甜其他都新鮮
燒物：春春香魚
平時我都好鍾意自己買香魚返屋企煮～但都好小見有咁多春既香魚
咁啱係香魚既大肚季節一年得一個月左右有咋
唔洗1分鐘我地爭食咁清哂
煮物：白子鍋
白子係我既最愛～無論係生食 煮嘅 焗既 煎既 炸既都咁喜歡
湯：沙（追）魚清湯
個湯望落去好清但係飲落去係好濃郁
湯不可以貌相
甜品：夕張蜜瓜+自家製甜豆腐
美味又完美嘅句號
餐廳出面有個空間可以喺海旁打卡影相
染咗個靚新頭梗係要影返兩張相啦
#WATheater #WA #食の劇場 #sushi #omakase #廚師發辦
@watheaterrestaurant
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