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2013-11-21
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結婚週年晚餐就此泡湯了。餐廳周邊環境像是清幽，卻不是這樣。因隔壁就是公眾升降機，每3分鐘時間就有一輪街坊由那升降機出來往屋苑及商場，他們總是喜歡一出LIFT就要吸一支煙，往往弄得空氣混濁。人多步伐多，總是一輪輪人群走過，侍應們也休閒企在門口等待你的光臨。以套餐計，餐牌內除有普通single set dinner外，還有二人套餐，套餐內菜式全部定好，没有選擇權跟single set dinner菜式没大分別，食材幾乎一樣，價錢有些少出入，總括二人套餐比single set dinner便宜一點。二人餐晚餐菜式如下：-是日餐湯：水汪汪的南瓜湯，放上枱似甜品-燉蛋多於湯，因隻湯碗size和外貌跟燉蛋甜品碗没分別，味道很淡。前菜1：帶點羶味的巴馬火腿配上甜哈密瓜。接受不了羶味的客人都幾難受。前菜2：田螺焗薯蓉，真的第一次見這樣上枱。田螺去殼, 可食到啖啖螺肉，薯蓉還算香口幼滑的，但可惜有點燶味。主菜1：要看看廚師功架，少不免食牛扒，以牛扒的肉質及熟透程度，就顯示廚師選材及烹調功架。很失望的，這塊牛扒完全顯示這間餐廳質素有多好。牛扒肉質乾硬、粗糙，很明顯的不知道塊牛扒冰鮮了多少日，雪味仍在。而且
以套餐計，餐牌內除有普通single set dinner外，還有二人套餐，套餐內菜式全部定好，没有選擇權跟single set dinner菜式没大分別，食材幾乎一樣，價錢有些少出入，總括二人套餐比single set dinner便宜一點。
二人餐晚餐菜式如下：-
是日餐湯：
水汪汪的南瓜湯，放上枱似甜品-燉蛋多於湯，因隻湯碗size和外貌跟燉蛋甜品碗没分別，味道很淡。前菜1：
帶點羶味的巴馬火腿配上甜哈密瓜。接受不了羶味的客人都幾難受。前菜2：
田螺焗薯蓉，真的第一次見這樣上枱。田螺去殼, 可食到啖啖螺肉，薯蓉還算香口幼滑的，但可惜有點燶味。主菜1：
要看看廚師功架，少不免食牛扒，以牛扒的肉質及熟透程度，就顯示廚師選材及烹調功架。很失望的，這塊牛扒完全顯示這間餐廳質素有多好。
牛扒肉質乾硬、粗糙，很明顯的不知道塊牛扒冰鮮了多少日，雪味仍在。而且我點的要求5成熟，看的，還是熟透。
主菜2：
矜貴"3粒"廣島蠔(仔)焗飯, 蠔味足，飯味香，整體味道還好，但只得"3粒"蠔(仔)真的吝嗇。是日甜品：
最後此套餐甜品也是是日甜品-杏仁雪芭，杏仁味很香還帶點杏仁碎，味道還好，但很快溶掉。其次強烈請求此甜品配以一支spoon總比給我一支叉好，雪芭溶得快，用叉又怎能吃呢？
每間餐廳要收10%服務費是理所當然，但大家請看看這單據，服務費點止10%。近年見很多餐廳總把小數位變整數收齊頭，但他們都只會在整張單的總金額內調整，請看看這餐廳，他們是於服務費銀碼內調整，翻算一下呢間餐廳至少收了客人10.07%服務費，這又點算10%服務費呢？正一奸商。這間餐廳侍應們工作效率如此的高，一下子上菜，亦虎視眈眈看你食完就收執餐碟、餐具。如此茶餐廳作風，又不是有客人在外等候，又不是高朋滿座，這樣子擺明要趕客。
題外話/補充資料：
是日後面枱嚟咗幾個客，不知道他們是什麼VIP，更不似呢間餐廳老闆OR什麼食家。只看見餐廳大廚一知道他們來了，便殷勤款待，他們不需要講什麼，大廚便奉上貴價美味佳餚，像是特製私房菜給他們品嚐。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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