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2023-10-16
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@Bifteck 餐廳氣氛吾錯，浪漫而不拘緊，店員是外藉女仕，由帶位、點餐、仕酒也非常professional ，令整體感覺加曬分。先點兩杯White house wine $78House wine 也有選擇，我揀左chardonnayWaitress 先為我倒小許白酒给我試味，Taste not too dry , refresh ，略帶花香，女仔會喜歡的。送酒小食是炸銀魚Fried whitebait $88酥脆可口，不油，吃點脆口小食，喝點酒才慢慢進入主菜部份。繼而是Mushroom & Asparagus $158這款前菜不常在仿間餐廳見過。以蘑菇切片再以濃湯汁煮致軟稔，醬汁色澤偏深，咸中帶微甜，磨菇吸收曬所有醬汁的精髓，相當軟稔；青露荀仍保持青脆爽口，味道清新，令整體更味道平衡。Pam fried salmon $298 最驚喜是個份量，每人可以獨佔一件三文魚。香煎三文魚，魚皮又脆又薄； 魚肉煎至剛熟，肉質相當嫩滑，好吃。以幼滑的薯蓉墊底，吃到有薯仔的香味，配上蔬菜是非常好的組合，我個人十分滿意。後話：平日晚上客人稀少，對老闆來說當然陰公，不過身為顧客又多了一份清靜，所以是
@Bifteck
餐廳氣氛吾錯，浪漫而不拘緊，店員是外藉女仕，由帶位、點餐、仕酒也非常professional ，令整體感覺加曬分。
先點兩杯White house wine $78
House wine 也有選擇，我揀左chardonnay
Waitress 先為我倒小許白酒给我試味，
Taste not too dry , refresh ，略帶花香，女仔會喜歡的。
送酒小食是炸銀魚Fried whitebait $88
酥脆可口，不油，吃點脆口小食，喝點酒才慢慢進入主菜部份。繼而是Mushroom & Asparagus $158
這款前菜不常在仿間餐廳見過。以蘑菇切片再以濃湯汁煮致軟稔，醬汁色澤偏深，咸中帶微甜，磨菇吸收曬所有醬汁的精髓，相當軟稔；青露荀仍保持青脆爽口，味道清新，令整體更味道平衡。
Pam fried salmon $298
最驚喜是個份量，每人可以獨佔一件三文魚。香煎三文魚，魚皮又脆又薄； 魚肉煎至剛熟，肉質相當嫩滑，好吃。
以幼滑的薯蓉墊底，吃到有薯仔的香味，配上蔬菜是非常好的組合，我個人十分滿意。
後話：平日晚上客人稀少，對老闆來說當然陰公，不過身為顧客又多了一份清靜，所以是夜可以和好友𣈱談。
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