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2020-04-24
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幾年前在電視上，看到老闆的飲食比賽節目。他與拍檔們的輕鬆對答、與及實戰經驗的煮食技巧，當時已想: 如果他們開的餐廳，真的想品嘗一下。現在終於有幸嘗試了。(幸好價錢屬中等，還可負擔得起......)尖沙咀是第二店，當然不寄望老闆親自下廚出菜。慕名而來拜訪，也希望試試菜單做法，與其他西餐廳有何分別。適逢下午茶時段，在特別措施下，間接令食肆“人流”較多，需要等候入座。餐廳也要做足入座前功夫，如顧客體溫超標，還是會婉拒入座。不幸的是: 小妹入座期間遇到一刻停電，在恢復期間未能即時下單。店員們的溝通也不太即時，(雖然有戴對講機，但溝通是要雙方都接收到為准。)令到下單時有點無所適從，產生誤會。大致上的服務，包括上菜/收拾速度，都是不錯的。小妹本身偏愛粉麵類的，長通粉為至愛，走不掉的Carbonara，配上整年沒喝的茶走。長通粉與之前吃過的，味道有不同，這個感覺不會太油膩的感覺，而且芝士粉變了芝士塊，跪口的可以直接咬下，分開食用。對我這個芝士哄來說，方便不過。茶走很有茶餐廳風味，茶味略為不夠濃。食肆環境光猛明亮，坐落在商場鄰近地鐵出口樓層。人流較多，看到不少人都願意以中等價錢惠顧茶記特式的食品。或許
尖沙咀是第二店，當然不寄望老闆親自下廚出菜。慕名而來拜訪，也希望試試菜單做法，與其他西餐廳有何分別。
適逢下午茶時段，在特別措施下，間接令食肆“人流”較多，需要等候入座。餐廳也要做足入座前功夫，如顧客體溫超標，還是會婉拒入座。
不幸的是: 小妹入座期間遇到一刻停電，在恢復期間未能即時下單。店員們的溝通也不太即時，(雖然有戴對講機，但溝通是要雙方都接收到為准。)令到下單時有點無所適從，產生誤會。大致上的服務，包括上菜/收拾速度，都是不錯的。
經典芝士煙肉長通粉伴溫泉蛋
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小妹本身偏愛粉麵類的，長通粉為至愛，走不掉的Carbonara，配上整年沒喝的茶走。長通粉與之前吃過的，味道有不同，這個感覺不會太油膩的感覺，而且芝士粉變了芝士塊，跪口的可以直接咬下，分開食用。對我這個芝士哄來說，方便不過。茶走很有茶餐廳風味，茶味略為不夠濃。
食肆環境光猛明亮，坐落在商場鄰近地鐵出口樓層。人流較多，看到不少人都願意以中等價錢惠顧茶記特式的食品。或許慕名的也不少吧～
PS 老闆“留言”說: 想找他，可以到長沙灣總店呵~好的。下次試試，看看能否遇上他~~~
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